Dne 1. dubna 2005 se uskuteční v hotelu Crowne Plaza Prague soutěž mladých sommeliérů a mladých barmanů pod názvem „Garrone cup Praha“, kterou pořádá Škola hotelnictví a gastronomie Hotelu International, pod záštitou hotelu Crowne Plaza, Asociace sommeliérů ČR a AČČR a firma Soare Sekt.
Odbornost předvedou mladí sommeliéři a barmani, žáci hotelových a gastronomických škol. Obsahem sommeliérské soutěže je již tradičně absolvování vědomostního testu a praktická ukázka servisu vína se zařazením do menu. Tři nejlepší sommeliéři budou ve finále předvádět špičkový servis doporučených vín, s dokončením menu a opravením vinného lístku před publikem.
Hodnotit budou přední enologové, odborníci z Asociace sommeliérů ČR a z Asociace číšníků ČR. V barmanské soutěži půjde taktéž o splnění vědomostního testu a v praktické části budou barmani připravovat 4 drinky, ve kterých musí uplatnit Garrone (jednoho produktu z uvedené nabídky – bianco, bitter, rosso, sherry, dry) v čase pěti minut. Barmani se mohou rozhodnout pro klasický barmanský styl, ale odvážní mohou uplatnit flair bartending, který je pro mladou generaci velmi atraktivní.
Sommeliérská část soutěže proběhne podle harmonogramu od 10 hodin, od 12 hodin budeme moci obdivovat barmanské umění účastníků.
Časový harmonogram
08:30 příjezd účastníků, prezence
09:10 písemný test
09:30 slavnostní zahájení soutěže
10:00 soutěž sommeliérů
12:00 soutěž barmanů
15:10 Show Bartending
16:30 slavnostní zakončení soutěže (vyhlášení výsledků)
17:00 cocktail party
Více informací:
Bc. Pavla Burešová
e-mail: garrone.cup@seznam.cz
Škola hotelnictví a gastronomie
Koulova 15, 160 45 Praha 6 – Dejvice