Progresivní věk se v posledních letech čím dál tím více posouvá. Dnes se snad žádný padesátník necítí být starým, naopak v tomto věku plně zúročuje nabyté zkušenosti. Do této kategorie jistě patří také Pavel Dušek, hoteliér a spolumajitel luxusního hotelu Metamorphis v Praze 1, který nedávno oslavil s přáteli své kulaté jubileum.
Původně vystudoval střední průmyslovou školu, ale to bylo poprvé a naposledy, kdy se věnoval tomuto směru, protože záhy po škole nastoupil jako číšník v hotelu Ametyst na Praze 2. Velmi rád vzpomíná na období po vojenské službě, kdy pracoval jako noční barman na tehdy velmi známé pražské diskotéce v kavárně Valdek. Bylo jasné, že tento obor již opustit nechce, a tak byť s maturitou si doplnil vzdělání výučním listem v oboru číšník.
Novou výzvou byla práce v nově otevřeném hotelu Panorama, kde nejprve začal pracovat na etážovém servisu jako číšník, později se stal vedoucím restaurace a banketů. Během této doby také dokončil studium na SHŠ v Poděbradech. Jak sám říká: „Na práci v hotelu Panorama velice rád vzpomínám. Nejen na spolupráci s Richardem Novotným, který mě, jako dlouholetý kamarád, do hotelu Panorama přivedl, ale jsem rád, že jsem mohl pracovat s lidmi, jako je např. Ing. Vladimír Procházka, tehdejší ředitel a jeho zástupce Ing. Jan Jiran.“
 Tým z Panoramy, zleva: Richard Novotný, Pavel Dušek, |
Další životní etapou Pavla Duška je vlastní podnikání. Od roku 1997 společně s Tomášem Zobinou otevřel restauraci Metamorphis v Týnském dvoře, kterou celkově zrekonstruovali. Následně také zprovoznili luxusní hotel Metamorphis, který v současné době disponuje 32 pokoji.
Co se týká dětí, překračuje Pavel celostátní průměr, s manželkou Janou má tři – 22, 15 a 5 let. Má rád literaturu faktu a také sport. Do 20 let hrál závodně lední lokej, donedávna rekreačně tenis a také lyžoval. Operace kolena však jeho sportovní aktivity utlumila, a tak se v loňském roce pustil do golfu, dnes již s HCP 20,8.
Rád cestuje, a jak sám říká, tím hlavním koníčkem je pro něj jeho práce.
-efr-