Kongresové centrum Praha a.s. (KCP) má generálního dodavatele cateringových služeb. Z poptávkového řízení vyšla jako vítěz cateringová společnost Zátiší Catering Group. Toto strategické rozhodnutí přinese podle vedení KCP zlepšení kontroly nad kvalitou poskytovaných stravovacích služeb a dodržováním předepsaných hygienických norem. Současně předpokládá i zvýšení finanční výnosnosti pro KCP.
„Zátiší Catering Group nám předložilo nejlepší finanční podmínky. Navíc jde o společnost s bohatými zkušenostmi v oboru a velmi kvalitními referencemi,“ vysvětlil Ivan Bednář, místopředseda představenstva KCP, a dodal: „Catering v Kongresovém centru Praha byl dosud roztříštěný, protože jej zajišťovalo více firem. Nyní budeme mít jednoho stálého partnera, a to je bezesporu v mnoha směrech lepší řešení.“
Do poptávkového řízení se přihlásili celkem tři zájemci – Zátiší Catering Group, sdružení právnických osob Aramark, N-Gastro a Vyšehrad 2000 a společnost Intercatering, která musela být před zahájením vyřazena pro nesplnění zadaných podmínek.
Kongresové centrum Praha přesto nevytváří ve svých prostorách monopol pro podnikání jedné firmy. I nadále si budou moci pořadatelé kongresů a konferencí přivádět své vlastní dodavatele gastronomických služeb. „Kongresovému centru ale budou platit poplatek za využívání prostor a zařízení pro zajištění cateringu,“ upozornil Michal Kárník, generální ředitel KCP.
Ve světě je obvyklé, že si pořadatelé kongresů nemohou zajišťovat tyto služby z vlastních zdrojů. Děje se tak standardně ve většině světových kongresových centrech, stejně jako v hotelích, jejichž součástí jsou i kongresové a výstavní sály.
-efr-