V současné době inflace předpisů, vyhlášek, regulací a omezení jsou kladeny vysoké nároky na organizační, provozní, hygienické, bezpečností, legislativní a další podmínky provozování ubytovacích a stravovacích služeb. Jedním ze základních předpokladů dodržování všech příslušnými předpisy a normami stanovených podmínek je ucelená, komplexní a aktuálním předpisům vyhovující organizačně provozní dokumentace.
O vypracovanou organizačně-provozní dokumentaci je však třeba dále pečovat, sledovat aktuální legislativní úpravy i případné změny v organizaci a společně s nimi dokumentaci aktualizovat. Zajištění aktuálního stavu a souladu s právním řádem není však věcí jednoduchou – je pro každou organizaci značným časovým i finančním zatížením.
Uvědomili jsme si potřebnost a nutnost řešení této oblasti podnikového řízení a zahájili jsme projekt MAG QUALITY, ve kterém jsme připravili pro společnosti a firmy působící v oblasti stravování a ubytování komplexní soubory vzorových podnikových organizačně provozních a jiných dokumentů, řádů, směrnic, pokynů, manuálů, které odpovídají aktuální legislativní úpravě a splňují tak všechny požadavky na efektivní, moderní a kvalitní řízení provozních procesů.
Co je to projekt MAG QUALITY?
Jde o odborné poradenské a konzultační služby zaměřené na zlepšování efektivnosti podniků působících v oblasti gastronomie, ubytovacích služeb, cestovního ruchu a obchodu, v rámci stanovených legislativních a dalších norem. Škálu poskytovaných služeb hodláme do budoucna dále rozšiřovat a rozvíjet v souvislosti s analýzami odvětví a tržního prostředí.
Projekt MAG QUALITY zahrnuje tři varianty souborů, obsahujících kompletní a nezbytnou organizačně provozní dokumentaci, postavenou „na míru“ tak, aby splňovala náročné požadavky, které jsou prostřednictvím nejrůznějších předpisů požadovány státem, ale také potřebami moderního řízení.
V rámci služby MAG QUALITY nabízíme v současné době produkt Q-Mag – soubory vzorových podnikových dokumentů – organizačních a provozních předpisů, směrnic a formulářů, které jsou předpokladem efektivního a účinného chodu organizace a vyplývají z odvětví, ve kterém firma působí. Jejich aplikace a využití v konkrétních podmínkách každé firmy spočívá v jednoduché identifikaci a doplnění základních údajů. Produkt Q-Mag je určen především pro provozovatele ubytovacích a stravovacích zařízení.
Komplexní projekt je rozdělen do více oblastí a činností. Z oblasti organizace a řízení zahrnuje vzory organizačního a provozních řádů všech podnikových činností, vzorové dokumenty týkající se osobní agendy a pracovněprávních vztahů, hmotné odpovědnosti, obsahuje manuály pro pracovníky různých profesí, popisy pracovních míst, podnikové směrnice upravující vnitropodnikové procesy včetně řešení hmotné odpovědnosti pracovníků, o poskytování závodního stravování, metodiky průzkumů spokojenosti hostů atd.
Další oblastí komplexně řešené projektem je bezpečnost a ochrana zdraví při práci, která řeší veškeré požadavky vyplývající ze zákoníku práce a prováděcích vyhlášek. Do oblasti bezpečnosti patří i předpisy zahrnující požární ochranu. Poměrné rozsáhlý je soubor dokumentace zajišťující plnění hygienických požadavků podle zákona na ochranu veřejného zdraví a prováděcích vyhlášek. V projektu nechybějí ani vzorové směrnice a řády týkající se evidence, skartace a archivace, inventarizace, vč. kompletního souboru vzorových formulářů.
Projekt Q-Mag je rozdělen do tří souborů.
VELKÝ SOUBOR je určen především pro velké a střední provozovny ubytovacích a stravovacích zařízení s větším počtem zaměstnanců, se složitou organizační strukturou a střediskovým provozním členěním (např. na ekonomické, administrativní, ubytovací, rezervační, směnárenské, stravovací, rekondiční a rehabilitační, výrobní, odbytové, housekeeping, prádelna apod.), tedy pro velké a větší společnosti, které mají rozsáhlejší organizační strukturu, oddělená pracoviště a delegované kompetence a odpovědnost podle organizačních stupňů.
MALÝ SOUBOR je určen pro malé a střední společnosti poskytující ubytovací a stravovací služby s poměrně jednoduchou organizační strukturou a kumulovanými pravomocemi.
SOUBOR PENSION je určen především pro podniky rodinného typu.
Při objednávce (možno i formou dopisnice v tomto vydání časopisu) kteréhokoli z uvedených souborů je objednateli poskytována tříletá právní aktualizace v rozsahu patřičném k objednanému souboru. Cílem projektu MAG QUALITY je poskytnout vám co nejúplnější balíček dokumentů, ze kterého je možno vycházet při doplnění a zpracování vlastní dokumentace. Využití projektu zajišťuje podnikatelům aktuálnost a soulad všech podnikových předpisů s právním řádem, šetří jim tak čas i peníze.
Mag Consulting, Táboritská 23, 130 87 Praha 3
tel.: 267 092 284, fax: 267 092 285
e-mail: magcon@magconsulting.cz
www.magconsulting.cz