Žádné občerstvení zdarma

Ve snaze zmírnit tlak na americké letecké společnosti a snížit jejich výdaje oznámila v pořadí již druhá z nich zavedení experimentu s prodejem jídel na palubě svých letadel. Americký diskontní letecký dopravce America West byl první, který začal s prodejem všech jídel od malého občerstvení až po celé menu. Další společnost Northwest Airlines ho rychle následovala.

Ve hře o snižování nákladů se ujala slova i největší světová letecká cateringová společnost LSG Sky Chefs, když oznámila, že na domácích amerických linkách v turistické třídě, kde občerstvení zdarma není k dispozici, bude nabízet jídlo sama, přímo cestujícím.

Z nedávného průzkumu, který LSG Sky Chefs nechala provést mezi cestujícími v business-class, vyplynulo, že 73 % dotazovaných by si jídlo na palubě letadla koupilo, pokud by zdarma nebylo k dispozici. Okolo 78 % respondentů se domnívalo, že balíčky se studeným občerstvením by mohly být přijatelným řešením. A konečně 53 % účastníků ankety vyjádřilo názor, že letecké společnosti s prodejem jídla nejspíš asi začnou.

Zatímco plány společností America West a Northwest Airlines jsou stále ještě ve stadiu experimentu, pozorovatelé na trhu očekávají, vzhledem k současnému hospodářskému stavu, že tento trend se pravděpodobně uchytí.