Tragické věci se opravdu těžko sdělují, a navíc je problém o nich informovat tak, aby nevyzněly formálně. Přesto to zkusím.
Dne 26. 12. 2007 nastal moment, který nám zabrání, abychom v budoucnu mohli potkávat dlouholetého člena Asociace hotelů a restaurací ČR, člověka, který byl u zrodu Asociace kuchařů a cukrářů a po dlouhá léta byl jejím prezidentem. Byl skvělým odborníkem v oblasti vaření, opravdovým Mistrem kuchařem a velkým propagátorem české kuchyně. Kdybych se nyní snažil vypočítat všechny jeho pracovní a odborné úspěchy, stal by se z mé zprávy nekrolog, o což se nechci snažit.
Byl bych rád, kdybychom ocenili hlavně jeho lidské vlastnosti, protože jestli pan JUDr. Josef Vladař něčím byl, tak především člověkem, člověkem kamarádským, veselým, se srdcem na dlani. Byl kolegou, který odborně pomáhal každému, kdo o to požádal, a nejenom že o svém oboru uměl se zaujetím mluvit, ale on byl i úspěšným podnikatelem. Byl nejen člověkem, on byl i velkou osobností, kterou respektovala odborná i politická veřejnost.
Myslím, že teprve nyní zjistíme, jak velkou ztrátou pro náš obor jeho odchod znamená.
Milý Pepo, děkujeme ti za vše, co jsi pro kuchařský obor i podnikatele během své kariéry udělal. Děkujeme ti za všechny krásné chvíle, které jsme s tebou mohli prožít.
Ing. Pavel Hlinka, prezident AHR ČR
|
Také pro tým odborného časopisu COT business byl pan Josef Vladař respektovaným odborníkem v oblasti gastronomie, na nějž jsme se obraceli s řadou dotazů, které nám se zápalem odborníka a trpělivostí velkého člověka zodpovídal. Chvíle strávené s ním při debatách byly poučné i příjemné. Děkujeme.
Ing. Eva Frindtová, vydavatelka C.O.T. media