Možnosti spolupráce teorie a praxe při vzdělávání pracovníků pro oblast gastronomie, hotelnictví a cestovního ruchu – takové bylo ústřední téma konference o vzdělávání, kterou uspořádala AHR ČR ve spolupráci s VŠE, VŠCRHL, VŠH a MMR dne 21. 10. 2008 v hotelu Praha v našem hlavním městě.
Postupující globalizace a internacionalizace ekonomik s sebou přináší řadu pozitiv, ale i zvýšení konkurence ve všech oblastech národního hospodářství. Uspěje jen ten, kdo bude schopen udržet krok v silně konkurenčním prostředí. Tato skutečnost nás nutí k zamyšlení nad tím, jak by měl vypadat úspěšný manažer v oblasti cestovního ruchu – jaké by měl mít vlastnosti, znalosti a dovednosti? Novodobý cestovní ruch vyžaduje moderní systém vzdělávání. Splňuje tyto požadavky naše školství? V čem máme rezervy? Jaké jsou naše silné či slabé stránky? Odpověď na tyto otázky se snaží nalézt různé studie, průzkumy a hodnocení. Nové pohledy na tuto problematiku a podnětné návrhy přinesla i konference o vzdělávání pořádaná AHR ČR 21. 10.
Konferenci zahájil ministr pro místní rozvoj Jiří Čunek. Významní hosté, zajímavé a podnětné příspěvky přednášejících, přátelská atmosféra a přívětivá pohostinnost hotelu Praha přispěly k úspěšnému průběhu konference, která právem vzbudila pozornost nejen profesionálů z oboru hotelnictví a gastronomie.
Konference potvrdila, že kvalifikovaní pracovníci jsou rozhodující podmínkou ekonomického růstu společnosti a schopnosti národního hospodářství obstát ve světové konkurenci. Úspěšnost České republiky na rychle se měnícím globálním trhu práce v oblasti cestovního ruchu bude záležet především na flexibilitě vzdělávací soustavy, tj. na schopnosti pružně reagovat na požadavky hospodářské praxe.
Předpokladem příznivého vývoje v oblasti cestovního ruchu je spolupráce všech zúčastněných subjektů, podniků a organizací v oblasti cestovního ruchu, centrálních řídících orgánů, vzdělávacích institucí a zařízení.
Účastníci konference doporučují:
- přechod od kvantitativního nárůstu škol s výukou cestovního ruchu ke zkvalitňování studijních programů a výukových metod,
- prohloubení spolupráce vzdělávacích institucí a podniků a organizací cestovního ruchu,
- rozvinout komunikaci mezi světem práce a vzdělávání,
- společně usilovat o zvýšení prestiže oboru,
- vytvořit podmínky pro zmírnění rozdílů v odměňování pedagogů a pracovníků hospodářské praxe a tím přispět ke zvýšení prestiže pedagoga,
- podporovat mezinárodní studijní programy,
- podporovat mezinárodní výzkum a jeho výsledky bezprostředně využívat v hospodářské praxi,
- zvyšovat kvalifikaci pedagogů formou průběžného vzdělávání a úzkou spoluprací s hospodářskou praxí,
- umožnit odborníkům z praxe vyučovat na školách různého typu, v případě soustavné výuky po absolvování pedagogického minima,
- prohloubit spolupráci teorie a praxe při tvorbě učebních pomůcek a učebních textů,
- podporovat prostupnost vzdělávací soustavy,
- prohlubovat spolupráci s absolventy škol,
- pro zkvalitnění výuky na středních školách využívat kvalifikační standardy, hodnoticí standardy, rámcové vzdělávací programy jako vzdělávací standardy a jednotnou závěrečnou zkoušku,
- prohloubit spolupráci mezi zástupci zaměstnavatelů, středními školami a NÚOV při prosazování kurikulární reformy,
- bezprostředně využít v praxi výsledky projektů zaměřených na evaluaci vzdělávání v oblasti cestovního ruchu, které jsou řízeny MMR ČR a financovány z ESF,
- propracovat systém celoživotního vzdělávání pracovníků v oblasti cestovního ruchu,
- podpořit a aktivně se zúčastnit prací na tvorbě dílčích kvalifikací pro oblast CR dle zákona č. 179/2006 sbírky, o uznávání výsledků předchozího vzdělávání pro všechny úrovně vzdělávání,
- • podporovat vznik sektorové rady pro oblast CR v gesci SOCR a zabezpečit účast špičkových odborníků.
AHR ČR a její vzdělávací sekce doplní svůj tým odborníků a dále rozpracuje výše uvedená doporučení do konkrétních kroků k prosazení závěrů konference do praxe.
Příspěvky jednotlivých přednášejících naleznete na adrese www.ahrcr.cz .
Dr. Ivana Srdínková,
manažer vzdělávacích programů AHR ČR