Víte, co je VIP treatment? Dokážete vysvětlit pojem gratuita? Nevyvede vás z míry otázka, co je sprinkler? A uměli byste si jako hoteloví recepční poradit s problémovými hosty či vyřešit leckterou nestandardní situaci? Pokud jste na všechny otázky kývli, mohli byste zdatně konkurovat účastníkům soutěže Mladý recepční roku, kterou každoročně pořádá sdružení Amicale Czech, tedy česká sekce A.I.C.R. V jejím zatím posledním ročníku zvítězil Martin Pinc, recepční hotelu Crowne Plaza Prague.
Do loňského ročníku soutěže se zapojilo jedenáct mladých recepčních. Prověrka jejich znalostí a zkušeností proběhla 13. listopadu v prostorách pražského hotelu President. Stejně jako v předchozích ročnících se soutěž skládala ze dvou částí. V první odpovídali soutěžící na lehce záludné otázky týkající se nejen práce recepčního, ale i obecně hotelové problematiky. Kromě otázek v úvodu článku museli soutěžící umět vysvětlit třeba pojmy „hotel stars“ nebo „cross-selling“, případně určit výši DPH uvalené na hotelové snídaně. To vše v angličtině. V anglickém jazyce se odehrávala i následná scénka, během které musel každý soutěžící vyřešit do určité míry nestandardní situaci, s kterou se může ve své praxi setkat. Konkrétně šlo o to postarat se o hosta, který přijel do hotelu s voucherem od společnosti, s kterou nemá hotel uzavřenu smlouvu (voucher je tedy smyšlený) a souběžně také o dalšího hosta, který se netrpělivě domáhá úklidu svého pokoje. Zkrátka – nic příjemného, ale také nereálného.
Vítězové soutěže Mladý recepční roku 2010 1. místo – Martin Pinc, Crowne Plaza Prague Cena poroty – Jiří Heinrich, Holiday Inn Brno |
S nástrahami obou částí soutěže se tentokrát nejlépe popasoval recepční hotelu Crowne Plaza Prague Martin Pinc, který tak získal šanci reprezentovat svůj hotel a také sdružení Amicale Czech na únorovém světovém finále soutěže David Campbell Trophy, jež se odehraje v Christchurch na Novém Zélandu.
 V popředí vítězové soutěže Mladý recepční roku 2010, v pozadí porota |
Problémové hosty v praktické části soutěžního úkolu bravurně sehráli Václav Stárek (tehdy ještě generální sekretář AHR ČR) a Adam Gros z Amicale Czech. Role porotců v soutěži se ujali Vendula Uhlířová z hostitelského hotelu President coby předsedkyně poroty, prezident Amicale Czech Jaroslav Vaculka, loňská vítězka Eva Zelená z hotelu Mandarin Oriental Prague, jeden ze zakladatelů Amicale Czech Karel Štěpán a David Hofman z hotelu U Zlaté Studně.
Posledně jmenovaného jsme požádali o zhodnocení uplynulého ročníku soutěže. „Kvalita soutěžících má v jednotlivých ročnících vzestupný trend. Určitě i díky tomu, že mnoho recepčních souběžně studuje vysoké školy zaměřené na hotelnictví a cestovní ruch. Je vidět, že se o práci zajímají a mají mnoho znalostí,“ říká David Hofman. A přidává postřeh o tom, že ve zkušenostech soutěžících se projevily určité rozdíly vyplývající mimo jiné z geografické polohy daného hotelu a zaměření na určitý typ klientely. Výkony mimopražských soutěžících však podle jeho slov byly jednoznačným dokladem toho, že se úroveň služeb v regionech rapidně zlepšuje.
Text: -pmu-
Foto: Adam Gros
Podmínky vstupu do soutěže
Do soutěže Mladý recepční roku se mohou přihlásit pouze recepční z členských hotelů Amicale Czech, kterých je v současné době kolem padesáti. Podmínkou je věk do 30 let, soutěžící by neměl být ve zkušební lhůtě a v hotelu by neměl zastávat žádnou manažerskou pozici.