Management společnosti Gastro Žofín sezval na 6. listopadu zástupce cestovních kanceláří, aby se seznámili se zcela novým prostředím restaurantu paláce Žofín, který po velmi úspěšné rekonstrukci plně navozuje atmosféru druhé poloviny 19. století.
Restaurant, stejně jako některé veškeré další přízemní a suterénní prostory paláce, byl zasažen srpnovou povodní. Vltava, jež se jako nezvaný host do paláce přihrnula 13. srpna, napáchala během čtyř dnů škody, které si nikdo nedokázal představit ani v nejhorších snech. Nesmírným úsilím zaměstnanců společnosti a kvalitní koordinací dodavatelských firem se podařilo neskutečné – dne 21. září 2002 mohl restaurant Žofín přivítat v plné kráse první hosty. O průběh rekonstrukčních prací, zdokumentovaných na informačním panelu, se živě zajímali i účastníci zmíněného setkání.
Společnost Gastro Žofín představila cestovním kancelářím gastronomickou nabídku pro nadcházející sezonu a seznámila je se strukturou celé společnosti a širokým spektrem poskytovaných služeb. Ředitel Gastro Žofín, s.r.o., JUDr. Václav Vítek představil členy vedení společnosti a zároveň přiblížil hlavní aktivity a záměry firmy.
Vzhledem k tomu, že ve světové gastronomii je jedním z hlavních dojmových faktorů estetický vzhled předkládaných jídel, přivítala společnost ve svém středu spolupracovníky z USA a Francie, specialisty na oblast „food designu“. Jejich přítomnost pozitivně ovlivňuje kvalitu produktů. Na závěr večera ocenili pozvaní hosté práci kuchařů, cukrářů i obsluhy bouřlivým potleskem. K návštěvě restaurantu Žofín, tohoto klenotu s unikátní atmosférou a nevšední kuchyní, jste srdečně zváni i Vy.
-zdh-