|
R.U. SHOP Bartending School je známá jako barmanská škola a poskytovatel barmanského servisu. S přemístěním do nových a větších prostor rozšířila nedávno své aktivity o dvě další: R.U. SHOP Member’s Cocktail Bar a High Spirit Cocktails & Wines.
R.U. Shop Member’s Cocktail Bar se zaměřuje na barmany, gastronomy, ale i na lidi, kteří nejenom rádi a s potěšením konzumují standardní alkohol nebo kvalitní destiláty, ale chtějí o nich také něco vědět, zajímají se o jejich historii, technologii výroby a správný způsob servisu. Jedná se o členství v klubovém koktejlovém baru – není to klasický bar, který je otevřen pro veřejnost.
Majitel R.U. Shop Bartending School Roman Uhlíř o tomto programu říká: „Vymysleli jsme takový do jisté míry vzdělávací cyklus – jednou za měsíc se tu bude konat akce, která bude začínat v 10.00 hodin a končit večer. Každá z těchto akcí bude zaměřena na určitý druh alkoholu nebo území, kde se dotyčný destilát, likér nebo víno vyrábí.“
Každé celodenní akce se může zúčastnit zhruba 30 – 40 lidí. První večer je naplánován na polovinu dubna a jeho ústředním bodem bude vodka a její svět. Jiným tématem může být koňak a všechno o něm – kde se vyrábí, jak se vyrábí a členové se dozvědí i něco o historii jeho vzniku.
„Nejde o zaměření na jednu značku nebo na jednoho producenta, ale bereme v potaz pět značek, které se v České republice nejvíce prodávají, a jednu značku, která se prodává nejvíce v celosvětovém měřítku. Dost těžko se mi teď hledají slova, kterými bych takový den charakterizoval. Není to tak úplně seminář ani workshop. Je to spíše kombinace prezentace a příjemně stráveného volného času,“ vysvětluje Roman Uhlíř.
Řekli jsme, že ten den začíná v 10 hodin ráno a končí v 10 hodin večer. Roman Uhlíř nepředpokládá, že tu někdo stráví celý den v jednom kuse od rána až do večera. Samozřejmě může, ale nemusí. Proto je program rozdělen tak, aby mohli v určitý čas přijít ti, kteří mají o právě onu část programu eminentní zájem. V dopoledních hodinách budou probíhat prezentace historie nebo výroby jednotlivých producentů, odpolední program je zaměřen na ochutnávky a přípravy koktejlů. Každý člen si je může zkusit namíchat. Budou se dělat slepé testy, popíšou se chutě jednotlivých značek.
Příjemný závěr poučného dne charakterizuje Roman Uhlíř následovně: „Večer pro nás bude začínat v šest hodin. Budete si na něj moci přivést svou manželku nebo kamaráda a strávit s ní nebo s ním příjemný večer v klubovém prostředí při koňaku nebo koktejlu.“
Tyto akce budou zaměřeny nejen na gastronomii, ale i na všechny příznivce High Spirit Cocktails & Wines. Budou tady prostě lidé, které to zajímá, nejen profesionálové, ale také byznysmeni a podobně. Na večer budou připraveny degustační sety a odborníci, kteří budou večerem provázet.
„Naše prostory máme rozděleny na ,tasting room‘ a na klasickou část s barem. Tyto prostory jsou odděleny a každý, kdo bude prahnout po nějakých informacích, bude mít možnost je získat. Kdo se bude chtít věnovat jen popíjení nebo svému partnerovi, nebude rušen,“ ubezpečuje Roman Uhlíř.
A tím se dostáváme k High Spirit Cocktails & Wines. Tento program se zaměřuje na konkrétní značku a konkrétního dodavatele. Probíhá prezentace a zhruba dvou nebo tříhodinová ochutnávka. Návštěvníci se seznámí s produktem, a komu z nich se zachce, může strávit večer v příjemné společnosti. High Spirit Cocktails & Wines není jen pro členy, ale téměř pro všechny.
Roman Uhlíř to upřesňuje: „Tento program je určen lidem, které si barmanská škola a producent pozvou. Pro nás není důležitý jen distributor nebo jiný profesionál, ale také koncoví zákazníci. Je důležité, aby producent nebo distributor své zákazníky se svým výrobkem seznámil a vysvětlil mu, proč je takový, jaký je.“
První akce tohoto druhu proběhla v polovině března a v centru pozornosti byla chilská vína firmy Vino Andino s.r.o.
Za cenu pronájmu je producentovi nebo distributorovi plně k dispozici celý prostor se vším vybavením, včetně veškeré techniky a skla. Je tu plně zařízený koktejlový bar v klubovém provedení a producent nebo distributor si jen doveze svoje produkty, případně někoho, kdo mu s prezentací pomůže. Podle Romana Uhlíře se ale dá v podstatě dohodnout cokoliv. „Na večerní prezentaci můžeme také spolupracovat. Dá se objednat i jídlo, můžeme zařídit oslovení zákazníků nebo poskytnout jiné služby, o které bude mít předvádějící firma zájem. “
–dva-
R.U.Shop Bartending School
Šaldova 16, 186 00 Praha 8
e-mail: info@rushop.cz
tel.: +420 233 541 391
GSM: +420 602 388 128
www.rushop.cz
www.koktejlovamagie.cz