Kontroloři České obchodní inspekce zjistili v loňském roce při kontrolách provozoven veřejného stravování méně prohřešků než v roce 2005. Zatímco předloni nevyhovělo kontrolám 41,6 procenta restaurací a provozoven s občerstvením, tak v roce 2006 tento ukazatel klesl na 38,6 procenta. Nejvíce másla na hlavě měli restauratéři v Praze, kde každá druhá kontrola skončila zjištěním nedostatků. Dobrou zprávou je, že žádný podnik se neprovinil natolik, aby musel být uzavřen.
Mluvčí ČOI Miloslava Fléglová řekla ČTK, že inspektoři loni zkontrolovali 6521 stravovacích zařízení nebo provozoven s občerstvením a porušení některého z ustanovení platných předpisů zjistili v 2518 z nich. O rok dříve byly zjištěny prohřešky různého druhu v 2915 restauracích. Tehdy však ČOI navštívila 6999 provozoven.
Přehled o kontrolách provozoven veřejného stravování v roce 2006
| Pracoviště | Počet kontrolovaných jednotek |
Počet jednotek porušujících zákon |
Procentuální vyjádření |
| Praha | 544 | 284 | 52,2 |
| Tábor | 702 | 267 | 38,0 |
| České Budějovice | 682 | 303 | 44,4 |
| Plzeň | 437 | 143 | 32,7 |
| Karlovy Vary | 977 | 228 | 23,3 |
| Ústí nad Labem | 659 | 259 | 39,3 |
| Liberec | 862 | 378 | 43,9 |
| Hradec Králové | 272 | 57 | 21,0 |
| Pardubice | 212 | 88 | 41,5 |
| Brno | 247 | 92 | 37,2 |
| Zlín | 267 | 100 | 37,5 |
| Ostrava | 410 | 190 | 46,3 |
| Olomouc | 250 | 129 | 51,6 |
| Celkem | 6521 | 2518 | 38,6 |
Zdroj: ČOI
A kde by měli být hosté obzvláště obezřetní? „Pomyslný peloton nejhorších hostinských vede po celý loňský rok i při meziročním srovnání Praha a Středočeský kraj. Hranici 50 procent zjištěných nedostatků v celoročním průměru překonaly také výsledky kontrol v Olomouckém kraji, blíží se k ní rovněž zjištění v Moravskoslezském a Jihočeském kraji,“ uvedla Fléglová.
Nejčastěji se hostinští provinili „krácením“ porcí, nesprávnými informacemi o ceně a předražováním. Nedodržení deklarované míry nápojů či hmotnosti pokrmů ČOI zjistila ve 1231 provozovnách. Neseznámení s cenou se týkalo 625 případů a 584 kontrolních konzumací a nákupů bylo nesprávně účtováno, přičemž celkové předražení činilo 3619 korun. Největší předražení, a to o 100 korun, inspektoři zjistili v restauraci Bing Duong Trang v Mariánských Lázních. Její obsluha místo 186 korun účtovala 286 korun.
Častým prohřeškem je také používání neověřených měřidel. To kontroloři zjistili v 391 provozovnách. ČOI i v loňském roce zjistila v některých restauracích dvojí ceny pro tuzemské a zahraniční hosty či neoprávněné odmítání platby stravenkami.
ČOI v loňském roce za zjištěná porušení zákonů uložila provozovatelům restaurací celkem 1974 blokových pokut v celkové hodnotě 1,9 milionů korun. Správní řízení bylo nebo je vedeno s 517 odpovědnými osobami. Předloni bylo podnikatelům z řad fyzických osob uloženo za méně závažné porušení zákona o ochraně spotřebitele na místě 2292 blokových pokut v celkové výši 2 274 000 Kč, správní řízení o uložení pokuty bylo zahájeno s dalšími 583 kontrolovanými osobami nebo společnostmi.
Útěchou spotřebitelům může být informace Miloslavy Fléglové o tom, že v průběhu loňského roku nebylo zjištěno žádné natolik závažné porušení podmínek provozní hygieny, které by si vyžádalo uzavření provozovny.
–pmu–
Ilustrační foto: © isifa/Ablestock
Přehled o kontrolách provozoven veřejného stravování v roce 2006
Zdroj: ČOI