V září tomu je přesně rok, kdy do křesla generálního ředitele hotelové skupiny OREA HOTELS usedl Ing. Pavel Hlinka. Využili jsme tohoto výročí a požádali jej o krátký rozhovor. Zajímalo nás mimo jiné, jak největší tuzemský hotelový řetězec čelí důsledkům globální ekonomické krize. A prostor jsme věnovali také franšízovému projektu Family Inn, kterým OREA HOTELS vychází vstříc poptávce provozovatelů menších hotelů a penzionů.
Jak si stojí OREA HOTELS v současné době?
Pokles výkonnosti, který hlásí všechny hotely napříč Evropou, se týká i hotelů řetězce OREA HOTELS. Ať je to již důsledkem známých příčin, které ovlivňují celou ekonomiku, anebo tím, že společně s Českou republikou jsou na globálním trhu atraktivnější destinace, které se umí lépe prezentovat, hotely se s tím musí vyrovnat.
Pozitivní je, že vedle toho dochází také k mírnému zvyšování poptávky na tuzemském trhu, a to po krátkodobých pobytech a rodinné dovolené, která je nejen díky cenové dostupnosti na rozdíl od zahraniční stále více aktuální. Čeští hosté tak možná logicky dávají před experimenty přednost něčemu, co se osvědčilo v minulosti a co důvěrně znají, a také zjišťují, že si mohou ve zvýhodněných nabídkách a balíčcích vybrat dovolenou levnější, bez dalších skrytých nákladů, bez nákladné dopravy a jazykové bariéry, nežli v zahraničí. V mnohých případech pak bývají příjemně překvapeni, co všechno mohou na dovolené v tuzemsku poznat.
Tím se de facto naplňují prognózy, že krize může do určité míry stimulovat domácí cestovní ruch. Předpokládám ale, že jste tento trend nějak aktivně podpořili
Pochopitelně nemůžeme sedět se založenýma rukama a přihlížet, jak se vyvíjí obchod. Mezi opatřeními v oblasti marketingu a obchodu, která jsme učinili, je úprava nabídky i webových stránek a v poslední době také změna ve způsobu rezervací, kdy dáváme hostům více alternativ a jsme ještě aktivnější v oblasti tvorby balíčků. Zvýšená poptávka na tuzemském trhu se týká i takových lokalit, jako jsou Mariánské Lázně, a proto jsme upravili nabídku pro českého hosta, který přijíždí na kratší dobu než typický lázeňský host, například z Německa.
V našich hotelech můžete potkat hosty z mnohem více různých zemí nežli v minulosti a i to je důsledek opatření přijatých na počátku roku. Nespoléháme se jen na klasiku, ale naše marketingové oddělení je úspěšné i v nových marketingových metodách, v komunitárním marketingu, pracuje pro nás i aktivní telemarketér. Z významných evropských zdrojových destinací zaznamenáváme v posledních týdnech zvyšující se poptávku a tempo rezervací, což si vysvětlujeme jako realizaci odložené spotřeby z počátku roku a částečně jako druhou volbu těch klientů, kteří obvykle trávili léto mimo Evropu. Například ve zmiňovaných Mariánských Lázních se v případě léta jedná o zatím nejúspěšnější období letošní sezony. Co je vidět na jednotlivých rezervacích, zkracuje se doba mezi rezervací a pobytem a stále větší množství hostů využívá k rezervaci webové stránky řetězce.
Přijali jste ještě nějaká jiná opatření s cílem minimalizovat dopady krize?
Ano, a to zejména v oblasti provozu, kde se zaměřujeme na kontrolu nákladů a řízení výnosů. Tady je v našem řetězci také velmi rušno, protože se dotýkáme například zploštění struktur řízení a práce provozního personálu a zároveň velice přísně dbáme na dodržování standardů kvality.
Závěrem bych se rád vrátil k otázce, kterou jsme poprvé rozebírali v letním dvojčísle. Totiž k vašemu franšízovému projektu určenému pro menší hotely a penziony. Můžete prosím připomenout jeho filozofii? A má už jméno?
Jistě. Jde o nový produkt v oblasti prodeje ubytovacích kapacit, kterým reagujeme na poptávku ze strany drobných provozovatelů, podnikatelů, kteří se původně domnívali, že založit a vést malý hotel je hračka. Nyní mají pokoje prázdné a marně přemýšlejí proč. Dotazy na možnost zařazení do řetězce OREA HOTELS přibývají, ale ukazuje se, že pro malé hotely či penziony by provoz pod standardy OREA HOTELS byl velmi náročný a neefektivní. A proto jsme se rozhodli, že budeme provozovat franšízový řetězec složený hlavně z menších hotelů a penzionů – a jeho jméno je Family Inn.
Co od vás mohou příjemci franšízy očekávat?
Podnikatelům nabízíme bezpečné zázemí prosperující, finančně stabilní a silné, zkušené firmy, jakou je OREA, a zároveň jistou nezávislost. Franšíza Family Inn není ani tak otázkou designu jako řízení a definice ověřených postupů a snadno aplikovatelných standardů. Tak aby je zvládali řadoví zaměstnanci bez rozsáhlejšího vzdělávání. Zájemci o získání know-how zaplatí za franšízu jednorázový poplatek podle počtu lůžek a lokality hotelu a dále budou platit jen poplatky za využití rezervačního systému.
Základem Family Inn je funkční a osvědčená platforma rezervačního, ale i poptávkového a informačního systému, na které pracují hotely OREA HOTELS. V rámci franšízy poskytneme franšízantům také funkční systémy řízení i efektivní způsoby provádění kontrol. Jejich provozovny zahrneme do našeho rezervačního systému s průměrně pěti tisíci přístupy klientů denně. Administrace systému bude samozřejmě odpovídat prostředí menších hotelů a měl by ji po krátkém zaučení zvládnout základní personál. Drobní hoteliéři také získají přístup k osvědčeným dodavatelům za zvýhodněných podmínek, výhodné dodavatelské ceny pro členy řetězce, sdílení zkušeností ostatních hoteliérů s dodavateli a přístup k novinkám a spotřebitelským průzkumům poskytnutým dodavateli. Od toho si slibujeme uspokojení zájemců o franšízu menších hotelů a zároveň rozšíření našeho portfolia pro naše hosty, protože ročně poskytneme služby více než čtvrt milionu hostů, ale naše webové stránky ročně navštíví a informace o ubytování na nich vyhledávají dva miliony návštěvníků z celého světa.
Text a foto: Petr Manuel Ulrych