Pražská Kampa žila 16.–19. září prvním ročníkem festivalu Česká chuťovka. Společnost Sympex Group spolu s občanským sdružením Gastronomia Bohemica jím přidaly další střípek do mozaiky projektů podporujících tuzemskou gastronomii.
Cílem přehlídky místních, zejména gastronomických specialit a produktů, bylo podle organizátorů přilákat návštěvníky do regionů. Ty byly zastoupeny především lokálními výrobci různých potravin. Adam Weber ze společnosti Sympex Group jakožto jeden z organizátorů České chuťovky řekl: „Právě rozmanitost, zaručená kvalita, nefalšovanost a regionální výlučnost je to, co opět začínáme tolik vyhledávat. Už jsme se víceméně nabažili toho světového, globálního a začínáme mít potřebu pochlubit se cizincům i svým krajanům naopak tím, co umíme jen my sami. A za čím dokonce má smysl se přijet podívat. Vždyť k návštěvě místní historické památky či krásné přírody patří i ochutnávka regionální speciality, kterou nikde jinde nemají, nebo ji třeba ‚po našem‘ neumí tak udělat. Jen tehdy je dojem z návštěvy každého takového místa úplný, jen tehdy se do něj budou návštěvníci rádi vracet a dál o něm šířit povědomí ve svém okolí, a přirozeně tak podporovat chuť lidí poznávat a opět objevovat nejen gastronomické kouzlo naší země.“
Prezident sdružení Gastronomia Bohemica Daniel Meller pak dodal: „Cestovní ruch považujeme za nedílnou součást národního hospodářství. Jeho potenciál není dosud ani zdaleka náležitě využit. Posláním našeho sdružení je spojit cestování s gastronomií, tedy vytvářet předpoklady pro rozvoj gastroturistiky. Chceme přispět k udržitelnému rozvoji regionů tím, co je pro ně tradiční, typické, mimořádné, přičemž gastronomie je v tomto ohledu skvělým marketingovým nástrojem.“ Současně s Českou chuťovkou proběhl na Kampě také první ročník Slavností pražské šunky, a vyhlášeny byly výsledky 2. ročníku soutěže Dobrý tuzemský potravinářský výrobek „Česká chuťovka“ SLOW FOOD 2010.
Text a foto: -pmu-