V hotelu Ibis Praha Smíchov, který je součástí francouzského hotelového řetězce Accor Hotels, se konala generální veřejná zkouška seniorského národního týmu asociace kuchařů a cukrářů České republiky.
V rámci této prestižní akce připravil český tým pro pozvané zástupce českých hotelů, restaurací a obchodní partnery soutěžní menu, se kterým se 17.- 20. října 2004 zúčastnil Olympiády IKA 2004 v německém Erfurtu.
Tisíce nejlepších světových šéfkuchařů a cukrářů se již 100 let každé 4 roky setkávají na mezinárodní kuchařské olympiádě IKA. Ročník 2004 bude jedním z největších s 33 národními týmy, více než stovkou regionálních a profesních týmů a 1000 šéfkuchařů a cukrářů. Soutěžící se utkají ve 20 kategoriích, jež zahrnují všechny oblasti kuchařského a cukrářského řemesla na nejvyšší úrovni.
Národní tým kuchařů a cukrářů České republiky začal pracovat v roce 2000. Členové týmu jsou vybráni z nejlepších odborníků ve svém oboru. Své odborné znalosti a um prokázali na národních a mezinárodních soutěžích, kde získali přední medailová umístění.
-job-