Ve dnech, kdy příprava prosincového časopisu COT Business vrcholila, se juniorský národní tým Asociace kuchařů a cukrářů České republiky účastnil světové soutěže EXPOGAST 2002 v Lucembursku. Před takovou významnou událostí je třeba řádného tréninku, a tak se závěrečná prezentace studené kuchyně konala 23. října v hotelu Crowne Plaza.
Odpolední setkání zahájil kapitán juniorského národního týmu pan Miroslav Kubec. Nejprve představil celý soutěžní tým a poté krátce pohovořil o aktivitách Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Během odpoledne měli přítomní možnost zhlédnout soutěžní práce a vyjádřit své názory a připomínky, aby vše bylo vypracováno do detailů. Po této prezentaci následovalo občerstvení.
Prestižní mezinárodní gastronomická soutěž známá pod jménem Culinary World Cup se koná jednou za čtyři roky. Letos se uskutečnila ve dnech 16. až 20. listopadu v prostorách výstaviště a kongresového centra v Lucembursku – Kirchbergu při příležitosti 9. ročníku veletrhu Expogast 2002. Organizátoři Vatel-Club Luxemborg letos hostili přes 1000 soutěžících z více něž pěti kontinentů. Jak se českému reprezentačnímu týmu na této soutěži vedlo, přineseme v některém z dalších vydání časopisu.
-pm-