Ano, skutečně na zdejší trh totiž hodlá vstoupit franchisový koncept Fratelli La Bufala, italská restaurace, která se specializuje na bůvolí speciality. A jestli si dobře vzpomínáte, v minulém čísle jsme informovali o fenoménu franchisy, která naši zemi zasáhla již v porevolučních letech, nicméně až poslední dobou se jí v místních podmínkách daří vskutku výtečně: do Česka přichází nové a nové franchisové koncepty, čím dál víc podnikání chtivých má chuť stát se franchisantem, tedy tím, kdo je nabyvatelem franchisy, úspěšné koncepty, ať už tuzemské či zahraniční, se nemusejí obávat, že by jejich výsledovka obsahovala záporná čísla, zkrátka franchise u nás pšenka kvete. A právě díky stále většímu zájmu o tento druh podnikání uspořádala Česká asociace franchisingu (ČAF) odbornou konferenci, která měla za cíl představit franchisové koncepty, které mají zájem o expanzi na český a slovenský trh a poodhalit některá úskalí franchisy z oblasti práva a daní. Nutno podotknout, že při pohledu do zcela zaplněného sálu TOP HOTELu Praha, kde se první dubnový den akce konala, bylo zřejmé, že o budoucnost franchisy u nás nemusíme mít obavy.
Vždyť třeba Komerční banka, jedna z našich největších bank u nás, představila program na podporu franchisového podnikání, navíc kupní síla obyvatelstva trvale stoupá a v řadě sektorů existují dobré předpoklady pro to, aby se u nás zahraniční franchisové koncepty prosadily vůči konkurenci. Důležitým mezníkem byla také v rámci příprav na přistoupení k EU rozsáhlá harmonizace českého práva se standardy evropského vnitřního trhu, která s sebou přinesla mj. lepší zajištění investic. Česko tedy nabízí velmi dobré podmínky pro budoucí rychlý rozvoj franchisingu.
Philip Smitka a Martina Zímová z advokátní kanceláře NÖRR STIEFENHOFER LUTZ, která poskytuje právní poradenství v oblasti franchisového podnikání. |
Hned na úvod konference se slova ujal člen správní rady ČAF a franchisový poradce RNDr. Jiří Lošťák, který účastníkům popsal aktuální stav a perspektivu franchisingu v Česku a informoval o zvyšujícím se zájmu o český trh ze strany zahraničních systémů.
S přednáškou zaměřenou na master-franchising a další formy strategie expanze zahraničních franchisových systémů seznámil účastníky Ing. Aleš Tulpa, mezinárodní franchisový poradce, AVEX system. Právní aspekty franchisingu v České republice zazněly v podání Philipa Smitky a Mgr. Martiny Zímové, LL.M. z advokátní kanceláře NÖRR STIEFENHOFER LUTZ.
Poté následovalo představení více než 20 zahraničních franchisových konceptů, které vstupují na český a slovenský trh a hledají zde své partnery, master-franchisanty nebo franchisanty v oblastech: restaurace a kavárny, rychlé občerstvení, textilní a jiný maloobchod, služby v oblasti zdravé výživy, welness – asijské denní lázně Dragonfly a ostatní služby, např. mobilní salon pro psí miláčky Aussie Pet Mobile, finanční, realitní a jiné služby, IT služby, správu dat a řízení projektů, systém pro kontrolu jakosti a řízení bezpečnosti potravin Bioqual a další. Po praktických ukázkách přišla na řadu trocha teorie, Ing. Martin Kotek z Komerční banky prezentoval finanční služby, které KB poskytuje na podporu franchisového podnikání. Projekt Franchise Meeting Point 2008 představil vedoucí manažer Invex, Digitex, Interkamera a FM Ing. Radek Malý z Veletrhů Brno.
Franchisové gastrokoncepty, které hodlají vstoupit na náš trh:
CUP & CINO
gastronomický koncept, který je založen na tom, že nabízí tzv. duální provoz – během dne naprosto normální restaurace a večer dojde k přeměně osvětlení, vybavení a dalších doplňků na velmi intimní koktejlový bar.
Více na www.cupcino.com
Fratelli La Bufala
klasická italská restaurace s buvolími specialitami, základním nabízeným produktem je buvolí mozzarela, pizza s mozzarelou, buvolí steak a jiné masové speciality, jako delikatesu nabízí např. zmrzlinu z buvolího mléka. Je výbornou alternativou k „normálním“ italským restauracím. V současné době má 47 restaurací v Itálii. Dále můžete tuto restauraci navštívit např. v Londýně, Barceloně nebo v Hannoveru.
www.fratellilabufala.com
Kochlöffel
fast foodový systém, který má okolo 100 poboček. Menu tohoto specialisty na rychlé občerstvení se skládá z drůbežích specialit ale také hamburgerů, zapečených housek, grilovaných klobásek a čerstvých salátů. Již více než čtyři desetiletí nabízí tato společnost ve svých moderních restauracích rychlé občerstvení se širokou škálou kvalitních produktů od premium grilovaných kuřat, klobásek, čerstvých salátů a různých druhů hamburgerů a zapečených dobrot. Pro umístění svých restaurací preferuje frekventovaná místa, např. pěší zóny, nákupní centra ve větších a středně velkých městech.
www.kochloeffel.de
La pain Quotidien
belgický koncept Pain Quotidien je kombinací prodeje BIO produktů a nabídky jídel vyrobených taktéž z BIO produktů, nabízí např. speciální snídaňová a obědová menu, odpolední kávu a koláče. Koncept je velmi úspěšný a zaručuje rychlý návrat investice.
www.lepainquotitidien.com
VAPIANO
Casual dining – Pizza, Pasta, Salad – moderní koncept s příjemnou a přátelskou, neformální atmosférou. Veškeré jídlo je připravováno z čerstvých surovin přímo před zákazníkem. Díky specializovanému školení je vytvořena atmosféra, kde se personál i zákazník cítí jako „dlouholetí přátelé“.
www.vapianointernational.com
-vho-
Speciální díky Haně Juráškové z ČAF