Již potřetí se v šumavském hotelu Horizont sešli barmani z celé republiky, aby změřili síly v soutěži Orea Bols Bartender’s Cup 2003. Letošní klání se odehrálo v úterý 4. listopadu. Většinu startovního pole obsadili soutěžící z hotelů začleněných do řetězce OREA HOTELS, oproti loňskému ročníku však dramaticky vzrostl zájem i ze strany dalších barmanů. A přestože „domácí“ borci předvedli skvělé výkony, hlavní cena nakonec, podobně jako v loňském ročníku, putovala mimo řetězec.
Pro sedmadvacet účastníků bylo v základním kole připraveno 5 funkčních a plně vybavených barů. Atmosféra základního kola simulovala reálný chod baru, neboť každý z účastníků měl za úkol po 30 minut podle předem připraveného koktejlového lístku vyrábět míšené nápoje na základě objednávek porotců i přihlížejících hostů. Netřeba dodávat, že závaznými surovinami byly produkty firmy Bols Royal Distilleries, dodané firmou Maxxium Czech. Porotci z řad zkušených aktivních barmanů, zejména ze Západočeské barmanské sekce CBA, bodovali přípravu pracoviště, způsob přípravy drinků a jejich servis hostům, přístup k zákazníkovi, zpracování koktejlového lístku a další náležitosti. Čtyři účastníci s nejvyšším počtem bodů postoupili do podvečerního finále.
Na finalisty, mezi něž se probojovali tři zástupci OREA HOTELS, čekal zdánlivě jednoduchý úkol – během sedmi minut připravit pět porcí long drinku dle vlastní receptury s použitím minimálně Bols destilátu a jednoho Bols likéru. Porota však vůbec neměla jednoduchý úkol, kvality finalistů byly hodně vyrovnané. Obchodně provozní náměstek OREA HOTELS Ing. Miloš Svoboda výkony hodnotil slovy: „Určení vítězného nápoje bylo velmi obtížné. Všechny čtyři finálové long drinky byly pečlivě barevně sladěny, měly specifickou vůni, mnohoznačnou tajuplnou osobitou chuť, nápaditou dekoraci, na běžnou praxi snad až příliš složitou. Osobně vítám rozšíření nabídky barů našeho řetězce o tato mistrovská díla.“ Z finálového klání nakonec vzešlo následující pořadí:
1. místo:
Zdeněk Plášil – hotel Kapital, Tábor
2. místo:
Karel Kalvoda – hotel Horizont II, Železná Ruda
3. místo:
David Adamovič – hotel Horizont II,
Železná Ruda
4. místo:
Petr Černý – hotel Monty, Mariánské Lázně
S koncem soutěže ovšem veškerá rivalita padla a všichni svorně zasedli k bavorské večeři, během které byly předány ceny vítězům. Spokojenost s průběhem soutěže vyjádřili jak ředitel pořadatelského hotelu Horizont Jaroslav Fischer, tak starosta Železné Rudy Jiří Vonásek i exprezident České barmanské asociace a spolutvůrce večera Zdeněk Javorský.
Petr Manuel Ulrych