Dne 6. 9. 2006 bylo závěrečným setkáním účastníků ukončeno pilotní ověření vzdělávacího programu Odborné minimum pro začínající podnikatele v hotelnictví a restauratérství. Tento vzdělávací program pro začínající podnikatele v cestovním ruchu, především podnikatele v hotelnictví a gastronomii, byl vytvořen v rámci grantového projektu za finanční podpory Evropského sociálního fondu (ESF), státního rozpočtu a rozpočtu hl. m. Prahy.
Cílem projektu bylo vytvořit vzorový vzdělávací program, ověřit jej a evaluovat. Dalším cílem bylo provozně vyzkoušet využití moderních forem distančního a kombinovaného vzdělávání (e-learning) založených na používání informačních a komunikačních technologií (ICT) a internetu pro zvolenou cílovou skupinu začínajících podnikatelů. Cílem projektu bylo též ověřit míru akceptace uvedených forem distančního vzdělávání cílovou skupinou a tím i možnost začlenění těchto forem vzdělávání do systému dalšího vzdělávání pracovníků v cestovním ruchu.
V období květen až září 2006 proběhlo pilotní ověření vytvořeného vzdělávacího programu 40 účastníky, z nichž 30 (75 %) program úspěšně dokončilo.
Pro pilotní ověření byla zvolena kombinovaná forma vzdělávání, tzn. samostudium v kombinaci s prezenčními semináři. K samostudiu byly účastníkům poskytnuty: výuková CD, tištěná skripta a přístupová hesla k e-learningovým kurzům na vytvořeném vzdělávacím a komunikačním portálu na internetu. Na prezenčních seminářích a workshopech si mohli pod vedením odborníků z praxe prohloubit a doplnit znalosti, seznámit se s ostatními účastníky vzdělávání a navázat tak profesní i osobní vztahy dlouhodobějšího charakteru.
V současné době probíhá evaluace a aktualizace jednotlivých modulů a celého vzdělávacího programu, včetně použité metodiky a organizace vzdělávání.
Prvními výstupy pilotního ověření jsou: akceptace moderních forem (výukové CD, internet) vzdělávání účastníky z cílové skupiny, opakovatelnost programu, obsah a aktuálnost všech modulů vzdělávacího programu, přínos vzhledem k podnikání účastníků.
Všichni účastníci pilotního ověření se shodli na tom, že program je vhodné realizovat kombinovanou formou vzdělávání (Blended learning), kdy samostudium z výukových CD, skript a on-line kurzů na internetu je vhodně doplněno o prezenční setkání (workshopy) s výměnou zkušeností a názorů na probíranou problematiku v jednotlivých modulech.
Výše uvedené závěry, které podrobně rozpracované s dalšími informacemi najdete na http://hotelstart.rentel.cz, potvrzují, že vytvořený vzdělávací program je životaschopný a pro cílovou skupinu přínosný. Bude tedy snahou partnerů projektu tento program dále realizovat a rozvíjet.
Realizátorem projektu byla Střední škola hotelnictví a gastronomie Hotelu International, s. r. o., a partnery projektu Národní federace hotelů a re-staurací ČR a společnost RENTEL a.s.
JUDr. Felix Křížek, Ing. Petr Špindler