Roman Ray Straub je bezesporu nepřehlédnutelnou postavou českého hotelového trhu. To není ani tak narážka na jeho výšku, jako na činorodost. Nejenže totiž stíhá šéfovat hotelům andel’s hotel Prague a Diplomat a andel’s Suites Prague, ale ještě také v zahraničí propagovat Prahu a Českou republiku a jedním okem dohlížet na stavbu dalšího hotelu skupiny Vienna International v Praze. Náš rozhovor proto nemohl začít jinak než otázkou, jak se mu sedí na třech židlích.
Nemůžu si stěžovat. Já vždy říkám, že člověk může sedět na několika židlích, když je obklopen správnými lidmi na správných místech. A já jsem to štěstí měl. Těch židlí je vlastně dvě a půl, protože andel’s suites jsou poměrně malým zařízením.
Nicméně i tak je pro mne těžké pochopit, kde na řízení obou hotelů a suites berete čas. Navíc mne vždy překvapíte tím, že na každém zahraničním veletrhu, na kterém se potkáme, zůstáváte jako jeden z mála hotelových ředitelů po celou dobu. Máte zapotřebí rozdávat v uličce před stánkem hotelové prospekty?
To budu dělat vždy! Nikdy se nespokojím s tím, že rozdám tři vizitky a zmizím na nákupy. Proč? Jsem přeci obchodník a věnuji se marketingu. To znamená, že musím být v kontaktu s lidmi, mluvit s nimi a nic před nimi nesmím skrývat. Nejsem ale jediný, tuto vlastnost má pár dalších hotelových ředitelů, s kterými se na veletrzích potkávám. Víte, já věřím, že lidé jako my jsou pro město nejlepšími velvyslanci. Koneckonců já jsem s Prahou natolik svázán, že to ani jinak nejde. Má žena pochází z Prahy, postavili jsme tady dům, narodila se nám tu dcera… Už proto se asi k propagaci Prahy stavím trochu jinak než ředitel, který je v Praze na pár let a pak je přeložen třeba do Japonska.
Na Prahu ještě přijde řeč. Pojďme se bavit o andel’s hotelu, v kterém právě sedíme. V čem tkví tajemství jeho obchodního úspěchu?
Řekl bych, že v tom, že jsme připraveni obchodovat sedm dní v týdnu čtyřiadvacet hodin denně. Koneckonců i mě může kdokoli kdykoli zavolat – číslo mobilu mám na vizitce a hovory nepřijímám jen v okamžiku, kdy jsem ve sprše. Zkrátka pro naše partnery jsme k dispozici kdykoli. Děláme také fam tripy a press tripy, během kterých propagujeme nejen andel’s hotel, ale také Prahu.
Za svůj úspěch vděčí andel’s mimo jiné i rozvoji Smíchova a Prahy 5 jako takové. Koneckonců vidíte to sám – dnes máme velmi rušný den. Když jsem nastupoval do funkce, byl jsem poněkud skeptický k lokalitě, ve které hotel vyrůstal. Postupem času se však ukazuje, jak prozíravé bylo rozhodnutí umístit hotel právě do této části města. Anděl a Smíchov se za ony tři roky od základů změnily a dnes tak hotel stojí v jedné z obchodně nejčilejších částí města. Díky tomu máme velmi dobrý guest mix a myslím, že lidé si náš produkt oblíbili. Z toho jsem měl také obavy. Říkal jsem si, že lidé směřující do Prahy budou konzervativní a budou vyžadovat ubytování klasického typu. Ukázalo se ale, že i v Praze má designový hotel své místo. Potěšující je zejména skutečnost, že naši zákazníci se často vracejí.
Design jako takový je fenomén, který podléhá módním trendům. Počítáte s tím, že budete interiéry obměňovat?
Samozřejmě, my to už vlastně děláme. Průběžně se například obměňují umělecká díla, která visí na stěnách pokojů či na chodbách. Obměňuje se také technické vybavení. Dnes tu máme širokopásmový či bezdrátový internet, ale nikdo neví, kam se technika vyvine během příštích pár let. Stejně tak mobiliář hotelu se bude měnit. Za deset let tu třeba uvidíte zcela jiné židle, jiné lustry apod.
Loni v říjnu jste otevřeli andel’s suites. Jaký je o tento produkt zájem a kdo jsou jeho klienti?
Před otevřením suites jsem byl maličko nervózní, protože to pro mě bylo cosi nového, nicméně musím říct, že dosahujeme velmi dobré obsazenosti. Máme dva druhy klientů. Lhal bych, kdybych říkal, že máme pouze korporátní klienty, kteří u nás zůstávají rok a déle. Zhruba 50 % klientů v našich suites zůstává na dlouhodobé pobyty, tedy pobyty dvou či tříměsíční. To jsou nejčastěji zástupci mezinárodních firem, kteří do Prahy přijíždějí navštívit své pobočky v rámci stáží apod. Zbytek jsou pak klasičtí hoteloví klienti, kteří zůstávají v průměru 3 – 5 nocí.
Zprovoznili jste také již druhé konferenční centrum. Jak se zavedlo?
Velmi dobře! Pokud byste například nyní přišel s tím, že u nás chcete uspořádat nějakou delší než třídenní konferenci, mohu vám nabídnout termín až za tři měsíce.
V této souvislosti jen připomenu, že naše první kongresové centrum je velmi moderní a pro klienty atraktivní mimo jiné tím, že skýtá denní světlo. Podobně jako celý hotel nabízí unikátní kombinaci designu a hi-tec řešení. Jenže hotel sám o sobě je jen hardware, který by nefungoval bez spolehlivého a výkonného softwaru v podobě zaměstnanců. Jsem rád, že i po softwarové stránce je u nás vše v nejlepším pořádku. Když je řeč o kongresových kapacitách, musím zmínit náš nový hotel, který vyroste v těsném sousedství. Jeho pracovní název je andel’s 3, bude mít 168 pokojů, restauraci a také další konferenční centrum. Po konferenčních službách je totiž čím dál větší poptávka.
Jak velký podíl hostů představují účastníci kongresové turistiky?
Velmi mnoho, řekl bych 35 – 40 %, a toto číslo stále roste. Nejde jen o účastníky akcí probíhajících v našem hotelu, bydlí u nás také hosté přijíždějící na velké kongresy do KCP apod. Nedávno jsem měl například jednání v Čedoku kvůli rezervacím pro účastníky kongresu ASTA, který bude v Praze probíhat v roce 2006. Sám jsem si ověřil, že metrem je to od nás do KCP necelých dvacet minut, což je fantastické. Vím, že lidé si na MHD občas stěžují, ale já musím říct, že systém pražské hromadné dopravy je skvělý.
Účastníci kongresů ovšem asi častěji jezdí taxíky a ty už tak skvělé nejsou…
Je pravda, že okrádající taxikáři jsou jednou z výzev, které před Prahou v současnosti stojí. Když ale sleduji aktivity primátora Béma, věřím, že brzy se tento problém vyřeší. Krom toho Praha není tak velká, takže se po ní může člověk bez problémů pohybovat pěšky či MHD.
Jinak musím říct, že Praha se vydala správnou cestou a s potěšením sleduji, jaké obrátky zde nabírá cestovní ruch. Letiště Ruzyně v létě prakticky zdvojnásobí svoji kapacitu, což je úžasné. Pomohla nám také vláda odkladem přesunu ubytovacích služeb do základní sazby DPH, takže letošní rok zatím vypadá velmi slibně. Chvályhodná je také činnost pražského magistrátu, který se snaží město zatraktivnit pro turisty. Aktivní je také Kongresové centrum Praha, což i nám přináší určitý podíl obchodu. Tím ovšem neříkám, že by v Praze nemohlo být ještě více kongresů, seminářů, konferencí a dalších akcí! A jsem velmi šťastný z toho, jak v posledních třech letech funguje agentura CzechTourism. Způsob, jakým propaguje Prahu, ale i ostatní zajímavé kouty republiky, i entuziasmus, s kterým se její zaměstnanci pustili do podpory kongresové turistiky, zaslouží uznání.
Loni na podzim jste v jednom rozhovoru řekl, že Praha potřebuje aktivnější konferenční centrum. Nemáte pocit, že se v této oblasti něco změnilo?
Ano, určitě jsme o kus dál. Ovšem nejde jen o kongresové centrum, ruku k dílu musíme přiložit všichni. Podpora kongresové turistiky je v rukou KCP, PAKT, americké a britské obchodní komory, hotelových asociací, CzechTourismu a dalších institucí. V tomto směru jsme kolegové, a ne konkurenti, musíme spolupracovat. Vždyť kongresy jsou přínosem pro nás všechny. Nemyslím, že bychom obecně potřebovali ještě další kongresové centrum. Spíše potřebujeme více investic do kongresového centra stávajícího. Investorem by mělo být město nebo hotely, případně všichni společně. Dobrá zpráva je, že KCP má nového skvělého dodavatele cateringu, firmu Zátiší Group. Zmínit musím také Skal Club, kterého jsem členem. No a my všichni jdeme správným směrem.
Jaké máte plány do nejbližší budoucnosti? Speciálně ve vztahu ke kongresové a obchodní klientele?
U těchto zákazníků je nejdůležitější, aby se vraceli. To je pro mne tím nejlepším indikátorem, že hotel nabízí skvělé služby a že jeho personál je kvalitní. V příštích měsících se chceme zaměřit na ještě větší diverzifikaci těchto klientů co do národností. Kromě Američanů, Evropanů či Japonců bych do hotelu rád přilákal také hosty z Číny, Jižní Ameriky a z dalších národností. Pak také doufám, že Praha se stane centrálou pro mnoho nových firem, které chtějí podnikat na trhu střední a východní Evropy. Protože čím více takových firem, tím větší je také náš obchod. Budeme se také snažit, aby pokračoval sílící příliv hostů z České republiky a ze Slovenska.
Petr Manuel Ulrych