Daniel Vlček nastoupil do luxusního pětihvězdičkového hotelu rakouské skupiny Austria Hotels International – Grand Hotel Bohemia Praha na pozici Food and Beverage Manager. Nahrazuje tak Přemysla Grunta, který odešel sbírat zkušenosti do sanfranciského hotelu Marriott.
Pozice „Food and Beverage Manager“ (F&B Manager) zahrnuje provoz hotelové restaurace Franc Josef a hotelového Café a Lobby baru, řízení pokojové služby a systematický rozvoj jejich konceptů.
Daniel Vlček přechází na novou funkci v rámci skupiny Austria Hotels International, a to ze čtyřhvězdičkového hotelu Crowne Plaza Prague, kde působil na obdobné pozici. Svou profesní kariéru v hotelnictví započal v restauracích a baru hotelu Panorama (nyní Corinthia Panorama). Další zkušenosti získal v hotelu Holiday Inn Praha (nyní Crowne Plaza Prague). Zde zastával funkce v managementu Food and Beverage oddělení, nejdříve jako restaurant manager, posléze Assistant F&B Manager a F&B Manager. Mezi jeho hlavní úkoly patřil provoz, rozvoj a řízení hotelových restaurací, barů, VIP salonků; vyhledávání, řízení a trénink pracovníků.
Vlček je ženatý a ve volném čase rád objevuje nové země, jezdí na in-line bruslích a sleduje závody Formule 1.
-red-