Škola hotelnictví a gastronomie Hotelu International, s.r.o. získala v rámci podpory z Evropských sociálních programů (ESF) pro pracovníky cestovního ruchu dva granty na vytvoření dvou nových vzdělávacích programů a jejich pilotní realizaci. Programy nazvané „Odborné minimum pro začínající podnikatele v oblasti hotelových a restauračních služeb“ a „Legislativa EU pro podnikatele v hotelnictví a nové formy vzdělávání“ uskutečňuje škola ve spolupráci s partnery Národní federace hotelů a restaurací ČR, Svazem obchodu a cestovního ruchu ČR a se společností RENTEL a.s.
Tyto dva vzdělávací projekty jsou zaměřené nejenom na vytvoření a ověření specifických vzdělávacích programů celoživotního vzdělávání, ale i na implementaci a ověření moderních vzdělávacích metod a forem distančního a kombinovaného vzdělávání, tzv. eLearningu a Blended Learningu. Oba programy jsou určeny začínajícícím podnikatelům v hotelnictví a gastronomie z regionu Prahy. V jejich rámci budou vyvinuty a pilotně ověřeny následující vzdělávací moduly:
• Základy ICT v hotelnictví a restaurátorství
• Aplikace směrnice EU – HACCP
• Marketingové řízení
• Autorské právo v hotelnictví
• Řízení stravovacího úseku
• Pravidla EU pro kategorizaci a klasifikaci v hotelnictví
• Řízení hotelového úseku a housekeepingu
• Péče o lidské zdroje a trénink
• Ekologické zásady výstavby a provozu ubytovacích zařízení
Vytvořené vzdělávací moduly budou účastníkům projektu nabídnuty v kombinované formě, tedy formou kombinace samostudia z materiálů v podobě tištěných skript, výukového CD a on-line studia s podporou tutorů na internetu (jediným nutným požadavkem pro využívání této formy distančního vzdělávání je, aby účastník disponoval počítačem připojeným k internetu s Internet Explorer 5.0 a vyšším) a prezenčních seminářů a workshopů. Cílem projektů je nabídnout stávajícím i budoucím pracovníkům cestovního ruchu flexibilní a akceptovatelnou formu celoživotního vzdělávání a základ profesní přípravy, které lze realizovat při zaměstnání s využitím moderních informačních a komunikačních technologií.
Účast v pilotním ověření vzdělávacích programů, které bude probíhat v 1. pololetí roku 2006, je bezplatná. V případě zájmu o účast kontaktujte Školu hotelnictví a gastronomie Hotelu International, s.r.o, Koulova 15, 160 00 Praha 6 nebo využijte internetové stránkyhttp://hotelstart.rentel.cz nebo http://hoteleu.rentel.cz.
JUDr. Felix Křížek, Ing. Petr Špindler
|