Před konferencí RDA v Karlových Varech bylo na místě položit pár otázek také generálnímu řediteli největšího českého hotelového řetězce Zdeňku Šafaříkovi. Proč? Zcela logicky. Jednak je řetězec členem RDA, a navíc téměř polovina všech klientů OREA HOTELS dnes přijíždí z Německa. A jejich počet stále roste. Zajímalo mne, čím je pro ně řetězec tak zajímavý a co dělá management pro to, aby si zájem německých zákazníků udržel?
V posledních letech výrazně vzrostla kvalita, především však kvantita českých ubytovacích zařízení. A jelikož většina hoteliérů sází na klientelu z okolních zemí, pohybujete se ve velmi konkurenčním prostředí. Kde jsou hlavní příčiny vašeho úspěchu na německém trhu?
Ona orientace na okolní země je logická, cestovní ruch se v Evropě čím dál tím víc realizuje prostřednictvím kratších cest a cest do bližších destinací. Tento trend si jasně uvědomujeme a přizpůsobujeme se mu. Mimo jiné i tím, že neustále pracujeme na zvyšování standardu služeb a rozšiřování jejich škály. Standardizace, kterou jsme před třemi lety provedli, se projevila mimo jiné v tom, že jsme získali a pravidelně obhajujeme certifikát DEHOGA. A jelikož němečtí klienti tradičně hledají garantovanou kvalitu za rozumnou cenu, jsou pro ně naše přísné standardy pozitivním signálem. Zárukou, že u nás svoji dovolenou neprožijí jako experiment.
Standardizace hotelů jde ruku v ruce s jejich modernizací a údržbou…
Jistě, proto i přes současný nepříznivý vývoj cestovního ruchu již čtvrtým rokem investujeme nemalé částky do modernizace a rekonstrukcí hotelů. A také do výchovy a výcviku zaměstnanců, kteří jsou jedním z faktorů úspěchu na trhu. Impulzem k investicím jsou nám přitom zejména připomínky a přání klientů, které pravidelně monitorujeme. Shodou okolností právě v těchto dnech probíhá velmi rozsáhlý marketingový průzkum v některých lokalitách, kde náš řetězec operuje a které jsou na německém trhu nejžádanější. Opět za účelem budoucích investic.
O které oblasti se jedná? A které konkrétní investice z poslední doby jste na přání klientů realizovali či budete realizovat?
Němečtí turisté mají dlouhodobě největší zájem o Mariánské Lázně, Krkonoše a Prahu. Jejich přání proto sledujeme a plníme zejména v těchto oblastech. Byli to například především němečtí autobusoví dopravci, na jejichž popud jsme rozšířili parkovací plochy u pražského hotelu Pyramida. Při rekonstrukci hotelu jsme pak zřídili ještě jeden vchod přímo z parkoviště autobusů. Když už hovořím o tomto hotelu, musím se zmínit o jedné novince – v dubnu přivítá své první hosty nová stylová restaurace Koppernik, jejíž kuchyně se bude inspirovat gastronomií rudolfínské Prahy, na jídelním lístku však nebudou chybět ani pokrmy současné mezinárodní kuchyně a sezonní speciality.
Zkušenost nám říká, že němečtí zákazníci víc než kteříkoli jiní preferují hotely nabízející balneologické a relaxační služby. Proto jsme v krkonošských hotelech Horal a Bílý Hořec vybudovali moderní balneo a relaxační centra. Vlastní lázeňský provoz má nově také jeden z našich mariánskolázeňských hotelů, hotel Bohemia.
Jste členy RDA. Zúčastníte se letošního workshopu v Kolíně nad Rýnem?
Samozřejmě. A dokonce musím říct, že se na něj připravujeme ještě intenzivněji než kdy dříve, neboť si dobře uvědomujeme důležitost této klientely. Na workshopu budeme mít vlastní expozici, kde budou naše hotely zastoupeny rekordním počtem reprezentantů.
Petr Manuel Ulrych