Druhého dubna jsem v pražském hotelu Olympik potkala pravého mistra kávy pana Roberta Trevisaniho. V tento den se konala tisková konference při příležitosti vyhlášení soutěže Mistr Kávy 2003, prvního šampionátu v přípravě kávy v Čechách a na Moravě. Pořadatelem této tiskové konference byla organizace Speciality Coffee Association Of Europe (SCAE) v čele s jejím koordinátorem panem Robertem Trevisanem. Setkání s novináři se zúčastnili také generální ředitel Hotelu Olympik pan Vladislav Šos a zástupci České barmanské asociace.
Pan Roberto Trevisani |
Organizace SCAE je lobby pro dobrou kávu. Informuje, vzdělává, zúčastňuje se gastronomických veletrhů, organizuje mezinárodní konference a každoročně pořádá mistrovství světa barmanů (World Barista Championship), kteří se zabývají přípravou kávy ve třech disciplínách: espresso, cappuccino a volný nealkoholický drink na kávovém základu. Po Monte Carlu, Miami Beach, Oslu a Bostonu je před námi 5. ročník, který se uskuteční v únoru 2004 v Rimini v Itálii poprvé s českou účastí. Ovšem pouze vítěz soutěže Mistr Kávy 2003 bude mít možnost se toho světového finále zúčastnit. Ještě v roce 2003 proběhnou školicí kurzy a předkola na šesti různých místech České republiky.
Přihlásit se může kdokoliv s českou státní příslušností, chlapci či dívky ve věku od osmnácti let, muži i ženy do šedesáti let, profesionálové i amatéři na sekretariátu soutěže. Zájemci najdou podrobná pravidla a informace na internetové adrese www.scae.cz