V tištěných materiálech k veletrhu HORECA jeho organizátoři vyjádřili naději, že ozdobou akce bude finálové klání soutěže MISS HORECA 2002 a že vítězka se stane historicky první MISS oboru, který není na krásné a sympatické dívky ani trochu skoupý. V tom se organizátoři nemýlili. Jak se mohlo početné publikum ve Veletržním paláci přesvědčit, porotci vybírající tu „nej“ z devíti finalistek byli postaveni před opravdu těžký úkol. A jelikož byl mezi znalce dívčí krásy přizván též zástupce redakce COT, o kteroužto poctu byla mezi jinak svornými kolegy redaktory svedena krvavá řež, již jsem náhodou vyhrál, mohu referovat.
Finále soutěže probíhalo ve čtvrtek 7. listopadu v rámci doprovodného programu veletrhu. Na finalistky čekala nejprve odborná část, ve které musely prokázat svoji zručnost při zdobení dortu a rozlévání becherovky. Na obě disciplíny pochopitelně dohlížela odborná porota z řad zástupců Asociace kuchařů a cukrářů ČR a České barmanské asociace. Je s podivem, že ač se 8 z 9 soutěžících dívek na svoji profesní dráhu teprve připravuje, jejich výsledky v odborné části byly překvapivě dobré.
Zlatým hřebem soutěže, přinejmenším z diváckého hlediska, bylo podvečerní finále. V něm na dívky čekala promenáda ve večerních šatech, konverzace s moderátorem a hlavně mužskou částí publika napjatě očekávaná promenáda v plavkách. Ani v těchto disciplínách dívky nezaváhaly a porotcům způsobily nejednu pernou chvíli. Přesto se porota nakonec dokázala shodnout na tomto konečném pořadí:
1. místo: Veronika Hudečková, 17 let, Ostrava
2. místo: Petra Dimitrovová, 18 let, Brno
3. místo: Lenka Říhová, 17 let, Láz u Příbrami
Ozdobou finále byla i účast II. vicemiss ČR 2002 Radky Kocurové. Novopečené vítězky byly odměněny hodnotnými cenami od sponzorů a večer představeny na slavnostním večeru v TOP Hotelu Praha. Věřme, že první ročník soutěže nebyl zároveň posledním a že se z volby nejkrásnější dívky v hotelnictví a gastronomii stane tradice. A pokud se některý z mých kolegů nezlepší v pěstních soubojích, rád budu za rok opět při tom.
Petr Manuel Ulrych