Ve světě není příliš obvyklé, aby ředitel hotelu šéfoval zároveň i vysokoškolské koleji. Že je toto spojení prakticky možné, dokazuje Ing. Jaroslav Horák, vedoucí 7. správy Kolejí a menz Univerzity Karlovy v Hradci Králové, který současně řídí Hotel Garni. Dlužno podotknout, že schizofrenie mu nejspíš nehrozí, situaci má ulehčenu tím, že hotel i koleje se nacházejí v jednom komplexu budov. O tom, jak funguje soužití hotelových hostů a studentů, jsem si s ním povídal na královéhradecké expozici na veletrhu Regiontour. Nejprve jsem se ovšem zeptal, jak vůbec k onomu neobvyklému spojení došlo.
Historie hotelu sahá do počátku 90. let, kdy se začaly obnovovat kontakty českých vysokých škol se světem. Školy potřebovaly kvalitnější ubytování pro stážisty, lektory a návštěvy. V té době se vedení Univerzity Karlovy v Praze dohodlo se správou kolejí v Hradci Králové o využití bývalých garsonek pedagogického dozoru a jejich rekonstrukci na ubytování hotelového typu. Původní záměr spočíval ve využití těchto kapacit pro potřeby vysoké školy, pouze v případě volné kapacity měly být pokoje využívány komerčně. Předpokládalo se, že pohyb zahraničních návštěv bude rozsáhlý. Rekonstrukcí vzniklo zařízení o kapacitě 50 lůžek a 20 přistýlek odpovídající tříhvězdičkovému hotelovému standardu. Hotel je kategorie garni, takže v základních službách poskytuje ubytování se snídaní, postupně jsme ale naše služby rozšířili i na odbytová střediska a další stravovací zařízení, a tak kromě obědů zabezpečujeme standardní hotelové služby v plném rozsahu.
Doba ukázala, že původní záměr ubytovávat zejména hosty vysoké školy neodpovídal zcela realitě. Nyní, když slavíme 10. výročí otevření hotelu, vytěžují naši kapacitu pouze z 30 % fakulty UK spolu s Univerzitou Hradec Králové, Vojenskou lékařskou akademií a fakultní nemocnicí. Téměř 45 % hostů přichází z řad tuzemských podnikatelů, kterým Hradec často slouží jako místo, odkud hvězdicovitě vyjíždějí do celých Čech. Většina se k nám přitom opakovaně vrací. Získali jsme si je našimi kvalitními a přitom cenově velice přijatelnými službami. Zbylých 25 % tvoří zahraniční klientela, vesměs individuální.
Jak se vám daří hotel vytěžovat?
V průběhu celého roku dosahujeme velmi slušné obsazenosti, pouze v letních měsících se potýkáme s podobnými problémy jako drtivá většina ostatních ubytovatelů ve východních Čechách. Přestože východočeské regiony oplývají celou řadou turistických atraktivit, tamní hotely v létě zejí prázdnotou. Pro nás je tato situace obzvláště nepříjemná, neboť v tomto období můžeme kromě hotelových kapacit nabízet i velice laciné ubytování ve studentských pokojích.
V průběhu posledních 6 let se nám podařilo získat velmi dobré postavení v oblasti cateringu. Rauty, koktejly a podobné akce organizujeme buď v našich vlastních prostorách, které mají kapacitu 150 – 200 lidí, případně u klientů nebo v prostorách chlumeckého či častolovického zámku, Hrádku u Nechanic a v dalších atraktivních objektech. Prvně jsme se takto ve větším prezentovali při návštěvě papeže v Hradci Králové, dnes je catering vedle ubytování nosnou doménou hotelu a na nedostatek zákazníků si nemůžeme stěžovat. Velký podíl na tom, jak hotel funguje, mají moji spolupracovníci, z nichž někteří hotel pomáhali budovat. Patří jim můj velký dík.
Součástí kempusu je i letní zahrada, kde je možné pořádat módní přehlídky, koncerty, garden párty a podobné akce. Máme i vlastní zdravotní středisko, kde je hostům v případě potřeby k dispozici jak praktický lékař, tak dentista.
Kde se o vašich službách mohou potenciální hosté dovědět?
Zprvu jsme využívali širokou škálu hotelových katalogů, ubytovacích atlasů a dalších publikací, než jsme zjistili, že ne všechny jsou efektivní. Dnes už jsme zařazeni pouze do celostátního přehledu ubytovacích kapacit Hotel Guide, který se nám osvědčil. Jinak se zaměřujeme spíše na místní reklamu a účastníme se vybraných veletrhů cestovního ruchu. Kromě toho spolupracujeme i s cestovními kancelářemi, včetně těch, které zabezpečují ubytování studentů. Hradec Králové se stále více profiluje jako kongresová destinace. Vstoupili jsme proto do Asociace kongresové a incentivní turistiky a kooperujeme s místními kongresovými centry. Významným partnerem je pro nás v tomto směru i fakultní nemocnice, která v průběhu roku pořádá řadu kongresů, pro jejichž účastníky zajišťujeme ubytování i catering.
Ve vašem hotelu dochází k ne zrovna obvyklé symbióze hotelových hostů a studentů bydlících na kolejích. Nepřináší to s sebou jisté problémy?
Jak jsem říkal v úvodu, hotel je specifický tím, že vznikl rekonstrukcí bývalých garsoniér pedagogického dozoru, což v praxi znamená, že hotelové pokoje jsou umístěny v jednotlivých patrech čtyř bloků nad sebou. Na každém patře je hotelové apartmá, které se skládá z předsíně, sociálního zařízení, ložnice a obývacího pokoje se sedací soupravou, barevnou televizí, telefonem, trezorem a lednicí. Máme také jednolůžkové pokoje, které mají vždy dva společnou předsíň a sociální zařízení. Studentské pokoje jsou sice na stejné chodbě, ale jsou odděleny dveřmi. Ke kontaktu mezi hotelovými hosty a studenty v praxi dochází, ale s většími problémy jsme se dosud nesetkali.
Petr Manuel Ulrych