Začátkem října připravil Hotel Vista Ostrava pod záštitou České barmanské asociace akci s názvem Koktejlové setkání barmanů. Tato akce nabídla vzájemné setkání barmanů, barových pracovníků a zájemců o obor barman, umožnila rozvoj vzájemných vztahů a dala možnost předvést svůj barmanský um v soutěži míchaných nápojů. Cílem akce bylo bližší představení České barmanské asociace, jejíž náplní je zprostředkování informací a zkušeností v oboru nápojové gastronomie, vytváření podmínek pro vzdělávání, zasazuje se o standardizaci technologických postupů a mnoho dalšího.
Dopolední program patřil setkání Asociace číšníků ČR, konaly se odborné semináře a v odpoledních hodinách začala všemi očekávaná soutěž barmanů,kteří dle své fantazie připravovali nápoje. Soutěž se skládala ze dvou částí – míchání 3 porcí Short drinku After dinner podle předem doma připravené receptury a v druhé části měli soutěžící namíchat 3 porce Fancy drink dle BÁZE, kterou si každý vylosoval 2 hodiny před začátkem soutěže.
Vítězný koktejl s názvem Jet Set Fruit (Bombay Sapphire, Chambord, malinové pyré, cukr infuzovaný vanilkou, čerstvé maliny a kanadské borůvky, citronová šťáva + ozdoba máta, malina a borůvka) bude Hotel Vista Ostrava prezentovat do dalšího ročníku s názvem a jménem autora.
|
Text: -red-
Foto: Archiv Hotelu Vista Ostrava