V poslední době se jak houby po dešti množí zprávy o projektech podporovaných evropskými financemi, které mají společný cíl: poskytnout vzdělání pracovníkům a manažerům v oblasti cestovního ruchu. Jejich autoři totiž dobře chápou, že bez kvalifikovaného personálu a managementu, případně bez vzdělaných úředníků a dalších profesí nelze dosáhnout tak potřebného zvýšení kvality služeb v pohostinství, ubytování a dalších segmentech cestovního ruchu.
„Pokud se někdy s nadsázkou říká, že cestovnímu ruchu rozumí alespoň trochu každý, už bez nadsázky je třeba konstatovat, že negativní zkušenost s přístupem personálu v tomto oboru má opravdu každý,“ řekl na nedávné tiskové konferenci ředitel agentury CzechTourism Rostislav Vondruška. A měl bohužel pravdu. Znuděné hotelové recepční, neochotní číšníci, liknaví a informacemi příliš neoplývající zaměstnanci informačních center – to jsou postavy, které se na scéně českého cestovního ruchu objevují bohužel až příliš často. Způsob jednání personálu může dovolenou učinit nezapomenutelnou, nebo ji naopak zcela zkazit. A devalvovat tak snahy investorů, jejichž přičiněním vzniká nová infrastruktura cestovního ruchu, snahy touroperátorů přivážejících turisty ze zahraničí a samozřejmě i snahy turistických centrál. To vše byly důvody, které daly vzniknout již zmíněné řadě vzdělávacích projektů. Za pozornost stojí především pětice projektů zastřešujících 65 vzdělávacích programů, seminářů a workshopů financovaných z Evropského sociálního fondu, jejichž realizátorem je Ministerstvo pro místní rozvoj ČR a agentura CzechTourism.
„Jsme si vědomi toho, že se jedná o velice dlouhý a namáhavý proces. I přesto stojí za to, začít a sklidit nejdříve nepatrný, ale postupně se do budoucna zvyšující úspěch. Naším záměrem je zkvalitnit personál v oblasti služeb cestovního ruchu, který přichází do bezprostředního kontaktu se zákazníkem,“ říká Rostislav Vondruška a doplňuje: „Na druhou stranu nelze opomíjet ani druhý významný faktor v cestovním ruchu, a to vytvořit turistický produkt a umět jej nabídnout a zacílit na konkrétní skupinu klientů.“
Nejde jen o přímé služby cestovního ruchu, ale také o služby návazné – turisté jsou například v kontaktu se zaměstnanci kongresových zařízení apod. Jde také o jednu z cest, jak podpořit rozvoj cestovního ruchu v regionech. Pro zkvalitnění nabídky služeb a zvýšení jejich konkurenceschopnosti je rovněž vzdělávání pracovníků veřejné správy a veřejných institucí, stejně jako malých a středních podnikatelů.
Projekty Vzdělávání v cestovním ruchu
První okruh vzdělávacích kurzů se zabývá školením a vzděláváním pracovníků v cestovním ruchu, tedy kontaktního personálu v hotelech, restauracích, informačních centrech, cestovních kancelářích a agenturách, golfových hřištích a dalších subjektech. Záměrem je zabránit tomu, aby se klient ve službách cestovního ruchu cítil nadbytečný. Naopak, musí mít pocit, že je vítán, a musí odcházet spokojen. „Je-li klient spokojen, rád se o svoji zkušenost podělí se svými známými či s rodinou,“ říká Vondruška. „A toto je reklama, která se nedá penězi zaplatit,“ dodává.
Další okruh projektů je věnován odbornému školení a vzdělávání pracovníků územní veřejné správy pro oblast cestovního ruchu. Jde například o kurzy v oblasti meziregionální či přeshraniční spolupráce v cestovním ruchu.
Projekt Informace v cestovním ruchu obsahuje kurzy a školení zaměřené na specifické vzdělávání a prohloubení dovedností pro intenzivní využívání moderních informačních technologií v cestovním ruchu. Vzdělávání se týká především výběru, zpracování a distribuce informací za účelem tvorby informací pro potřeby cestovního ruchu. Cílem projektu je zvýšit odborné znalosti a možnosti praktického aplikovaného využití informačních technologií a managementu informačních toků pro cestovní ruch. Za zmínku stojí kupříkladu kurzy práce s médii v cestovním ruchu nebo činnosti informačních center.
CzechTourism věnuje v posledních letech velkou pozornost rozvoji destinačního managementu. Podle Rostislava Vondrušky se blíží ideální stav, kdy bude mít CzechTourism v každém regionu jednoho silného partnera, se kterým bude spolupracovat. Přesto, či právě proto, mají velký význam kurzy z projektu nazvaného Destinační management a vytváření produktů v cestovním ruchu. Tyto kurzy a školení jsou zaměřeny na specifické vzdělávání a prohloubení dovedností v oblastech managementu a marketingu destinace, komunikace se zákazníky a jsou určeny pro pracovníky zabývající se destinací v cestovním ruchu. Cílem projektu je zvýšit kvalifikační úroveň a odborné znalosti pracovníků podnikatelských subjektů, pracovníků ve veřejné správě a v neziskovém sektoru se zaměřením na destinační management a regionální rozvoj.
Poměrně novou a obecně nepříliš známou oblastí je event marketing v cestovním ruchu. Projekt stejného jména umožňuje účastníkům prohloubit si odborné znalosti a dovednosti a zvýšit tak možnost praktického marketing událostí v cestovním ruchu. Projekt přibližuje volbu forem, plánování a realizace akcí a událostí souvisejících s cestovním ruchem, například akcí z oblasti kongresové a incentivní turistiky. Je určen zejména pro podnikatele a pracovníky v cestovním ruchu, pracovníky veřejné správy a neziskového sektoru se zaměřením na destinační management a regionální rozvoj.
Financování projektů
Vzdělávací programy v pěti projektech Vzdělávání v cestovním ruchu jsou financovány z Evropského sociálního fondu. Projekty jsou v gesci Ministerstva práce a sociálních věcí ČR, příjemcem finančních prostředků ve výši 180 mil. Kč je Ministerstvo pro místní rozvoj ČR a realizátorem pak agentura CzechTourism. „Finanční částka je rozložena na realizaci vzdělávacích programů, seminářů a workshopů včetně odborných publikací, školicích materiálů, webových stránek www.vzdelavanivcr.cz , e-knihovny apod. Prozatím byly ukončeny dva z programů a v rámci všech aktuálně probíhajících proškoleno na 1 500 osob,“ uvádí ředitelka odboru cestovního ruchu MMR ČR Blažena Křížová. Podle jejích informací se do budoucna plánuje vznik šestého projektu, který bude zaměřen na oblast rekvalifikací v cestovním ruchu.
Text a foto: Petr Manuel Ulrych
 Vzdělávací projekty AHR ČR Jak mnozí čtenáři COT business vědí, k řešení problematiky vzdělávání v cestovním ruchu přistupuje velmi aktivně Asociace hotelů a restaurací ČR. Jak by také ne, vždyť jejích téměř 850 členů s 30 000 zaměstnanci se toto téma bezprostředně týká. „Asociace hotelů a restaurací je sdružením profesionálů a hlavní snahou profesionálů je neustále rozšiřovat, posouvat a zkvalitňovat své služby,“ říká manažerka vzdělávacích projektů AHR ČR Ivana Srdínková. A služby, jak známo, vykonávají většinou lidé. AHR ČR se proto soustředí na trénink personálu hotelů a restaurací – a to jak kontaktního personálu, tak manažerů. „Pro účely vzdělávání je využívána Vysoká škola cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství, jejímž je asociace zřizovatelem, a také Podnikatelská akademie, která představuje systém otevřených kurzů celoživotního vzdělávání reagujících na aktuální požadavky hoteliérů,“ shrnuje aktivity asociace na poli vzdělávání Srdínková. Zajímavé přitom je, že AHR ČR pomáhá i neprofesionálům, tedy například architektům a stavařům, kteří plánují stavbu ubytovacích či gastronomických zařízení, případně laikům, kteří si taková zařízení z různých pohnutek otevřeli a následně se potýkají s jejich chodem. Do spektra vzdělávacích aktivit asociace patří také různá výuková DVD či projekt Prevence kriminality a terorismu v hotelovém provozu, připravený v rámci Jednotného programového dokumentu pro Cíl 3. |