Pražský hotel Olympik se rozhodl přivítat léto svěžím způsobem: uspořádal 19. června prezentaci nejlepších francouzských vín a růžového aljašského kaviáru. K tomu přidal vlastní jahodové speciality a pozval hosty.
Vína dodala firma Merlot Grands Vins a uspořádala řízenou ochutnávku. Nechybělo ani legendární červené Chateauneuf du Pape, které v Česku nejlépe zpropagoval Michal Tučný. Kaviár pocházel z aljašských lososů, které pěstuje společnost Lesy Hluboká nad Vltavou. Nejlépe chutnal na lívanečku s kopečkem zakysané smetany – říká se tomu ruské bliny. 
Jak se taková lahůdka dělá? V půl litru mléka rozšleháme jedno vejce se špetkou soli. Za stálého šlehání přidáváme hladkou mouku, až vznikne polořídké těsto. Těsto necháme cca 5 minut odležet, poté pečeme na lívanečníku malé placičky. Na placičku naneseme kysanou smetanu a kaviár, ozdobíme jemně nasekanou cibulkou.
A olympické jahody? V dortu, v knedlících, s pomerančem jako salát, různě zdobené, s Tequilou ve formě ledové drti, jahodového dressingu… Dost dobrý start do léta.
-dva-