Jsme manažeři, abychom reagovali

Generální ředitel OREA HOTELS Zdeněk Šafařík je zřejmě nezdolný optimista a jako málokdo v českém cestovním ruchu nemá obavy z budoucnosti. Jeho optimismus je však podložený – jím řízená společnost vykazuje slušné hospodářské výsledky i v době, která cestovnímu ruchu dvakrát nepřeje. A jak jsem se od ředitele největšího českého hotelového řetězce během rozhovoru jakoby mimochodem dozvěděl, hodlá Orea dokonce expandovat na Slovensko a na českém trhu začít provozovat řetězec restaurací.

Rok 2001 byl pro cestovní ruch pohromou, Orea přesto prosperovala. Jak se vám dařilo v loňském roce, který nebyl k turistice o mnoho laskavější?

Rok 2002 byl z hlediska vývoje hospodářského výsledku napínavý, nakonec se nám ale podařilo dosáhnout téměř stejného obratu jako v roce 2001. Oproti 1 122 mil. Kč v roce 2001 byl loňský obrat 1 112 mil. Kč. Tento desetimilionový rozdíl představuje pokles o 1 %, což v porovnání s dosud zveřejněnými trendy v cestovním ruchu považuji za více než dobrý výsledek. U zisku odhaduji pokles na zhruba 5 %, definitivní výsledky však ještě nemáme. Rok 2001 pro nás byl mimořádně úspěšný, porovnáme-li loňské výsledky s ukazateli roku 2000, stále registrujeme nárůst o 10 %. Můžeme tedy konstatovat, že v posledních pěti letech společnost stále roste.

Jaké jste vloni dosáhli obsazenosti pokojů a jak se vyvíjely další ukazatele?

Obsazenost byla téměř stejná jako v roce předešlém, klesla pouze o 0,3 % na 51,7 %. Mírně, zhruba o 2 %, poklesla i naše průměrná pokojová cena. Naproti tomu se ale jasně zvýšil obrat za stravovací služby. I při zmíněné stagnaci výkonů se v rámci řetězce zvýšila průměrná mzda z 13 700 Kč na 15 600 Kč, počet pracovníků se snížil z 1 418 na 1 358.

Sám tyto výsledky hodnotíte jako pozitivní. Jak se vám jich podařilo dosáhnout?

Vděčíme za to několika opatřením. V první řadě významné marketingové podpoře z centra, ale i přímo z jednotlivých hotelů, dále rozvíjejícímu se rezervačnímu systému a elektronickému marketingu, velkému nárůstu rezervací přes bezplatnou zelenou linku, zvýšené orientaci na individuálního klienta, a to jak českého, tak zahraničního. A bezesporu také jisté tvrdosti spojené s flexibilitou při vyjednávání s našimi partnery z řad cestovních kanceláří. Svoji roli jistě sehrálo i vzrůstající renomé celého našeho řetězce jako seriózního a kvalitního poskytovatele hotelových a gastronomických služeb.

Potýkat jsme se museli s důsledky srpnových záplav, rostoucím kurzem koruny, ekonomickou recesí v Německu, které je pro nás hlavním zdrojovým trhem, a dalšími negativními vlivy. Eliminovat se nám je podařilo tím, že jsme přesunuli pozornost od skupinové k individuální klientele. Úspěšně se nám podařilo proniknout na trhy, které nyní vykazují nejvyšší konjunkturu, jako například Island či Irsko. Výhoda řetězce je v tom, že má ekonomický i lidský potenciál nutný k takovémuto přesunu aktivit.

Jakými nástroji se vám podařilo přilákat onen větší počet individuálních hostů?

Přizpůsobili jsme se jejich požadavkům, očekáváním a možnostem. Jednak novými produkty, ale také použitím jiných distribučních kanálů. Zde musím zmínit opravdu strmý nárůst elektronického obchodu. Dále se snažíme formou benefičních programů získávat a udržet stálé klienty, kterých nyní registrujeme už několik tisíc. Stále více také využíváme možností vyplývajících z marketingové spolupráce s jinými firmami, čímž oslovujeme i zákazníky, na které bychom sami jen těžko dosáhli. Důležitým segmentem je pro nás seniorská klientela, u které dosahujeme meziročního nárůstu v desítkách procent. Za striktního dodržování zákona na ochranu osobních údajů pravidelně informujeme naše zákazníky o nových produktech, speciálních nabídkách, sezonních nabídkách či doprodejích.

Větší orientace na individuální klientelu ale neznamená, že bychom chtěli omezovat spolupráci s našimi dosavadními osvědčenými partnery z řad cestovních kanceláří.

Kolik váš řetězec v loňském roce investoval do rekonstrukcí hotelů a jaké plány máte na rok letošní?

Investice byly o něco menší oproti plánu, některé jsme totiž kvůli určitým problémům se získáváním stavebních a dalších povolení přesunuli do letošního roku. V součtu by ale měla být výše investic zachována, ročně proinvestujeme okolo 170 mil. Kč.

V letošním roce bychom měli začít s rekonstrukcí hotelu Polonia v Mariánských Lázních, velmi intenzivně se jedná o rekonstrukci hotelu Zámek Hrubá Skála, kde sice nedávno proběhla dílčí rekonstrukce, ale ta velká v řádu stamilionů korun ještě čeká na souhlas památkářů. Složitá jednání se již chýlí ke konci, a tak doufám, že během tohoto roku budeme moci rekonstrukci zahájit. Rozpracován máme dále projekt na rekonstrukci hotelu Centrál ve Špindlerově Mlýně, zbývají nám ještě dílčí rekonstrukce v hotelu Bohemia, kde bude dokončen balneoprovoz, a v hotelu Voroněž I, v němž budeme rekonstruovat a rozšiřovat kongresové prostory.

Jak se řetězec v loňském roce rozvíjel?

Co do počtu hotelů jsme na stejném čísle jako v loňském roce, řetězec má stále 26 článků. Došlo pouze ke dvěma změnám přestali jsme provozovat hotel Kossuth, který svojí úrovní nezapadal do našich standardů a jeho rekonstrukce na vyšší úroveň by byla neúměrně nákladná, naopak na konci loňského roku jsme do sítě přibrali hotel Praha na Božím Daru. K výraznějšímu navýšení počtu by mělo dojít v průběhu letošního roku, kdy bychom chtěli začít provozovat pět až šest nových hotelů v České republice, další pak na Slovensku, kde zakládáme dceřinou společnost.

Proč jste se rozhodli expandovat právě na Slovensko a nad kterými hotely zavlaje prapor Orey nejdříve?

Zjistili jsme, že poptávka po našich službách je tam velmi vysoká. Vše je ovšem zatím ve stadiu jednání s několika hoteliéry, zejména o možnostech dovybavení hotelů a zlepšení kvality služeb. Problematika úrovně služeb na Slovensku je taková, že ne vždy budeme ochotni poskytnout všem zájemcům naši franšízu. Nechtěli bychom ztratit kredit v oblasti kvality. Dojdeme-li ke shodě, měli bychom s podnikáním na slovenském trhu začít v letošním roce. Zaměřit se chceme na celé území Slovenska, jako první bychom rádi začali provozovat hotely v Nízkých i Vysokých Tatrách, v Bratislavě a některých dalších městech. Slovenský trh pro nás není neznámý, již nyní tam poskytujeme poradenství při projektování nových hotelů.

Chystáte ještě nějaké další novinky?

Abychom neměli pocit, že máme málo práce, zabýváme se myšlenkou vstupu do samostatně gastronomického podnikání. Chceme založit dceřinou společnost, která by provozovala jeden či dva řetězce stravovacích zařízení, v tuto chvíli si však teprve ujasňujeme směr, jakým se budeme ubírat. Uvědomujeme si samozřejmě, že úspěch v gastronomii je velice vrtkavý a že je těžké najít nezaplněnou mezeru na trhu. Velice obezřetně proto nyní vyvíjíme v teoretické rovině dva směry, které bychom ale rádi už letos představili. Myslet na franšízu je v tuto chvíli předčasné, alespoň zpočátku bychom chtěli tento řetězec provozovat sami.

Jak se připravujete na blížící se vstup České republiky do EU?

Velmi intenzivně, ale zdaleka ne až nyní. Již delší dobu sumarizujeme všechny podklady, normy a změny, které lze od vstupu do EU očekávat, zejména v oblasti hygieny, požární ochrany či bezpečnosti práce, takže si myslím, že problémy mít nebudeme. Například v otázkách hygieny jsme už na úrovni obvyklé v EU. Větší změny nás budou čekat ještě v oblastech marketingu, obchodu a personalistiky.

Prognózy, co nám členství v EU přinese, se velmi liší, ale já si troufám tvrdit, že jsme připraveni reagovat na jakoukoli situaci. Koneckonců – od toho jsme manažeři, abychom reagovali.

V tuto chvíli je však poměrně těžké odhadnout, jak se vyvine český trh. Počítáme s tím, že budou rychleji růst náklady, změna sazby DPH nás také zřejmě nemine, růst cen nakupovaných služeb rovněž – zde očekávám výraznější regionální rozdíly. Obavy ze vstupu do EU ale nemám, můj optimismus pramení z profitability našich hotelů.

Petr Manuel Ulrych

OREA spol. s r.o.
Na Pankráci 58, 140 21 Praha 4
tel.: 261 304 232, fax: 261 304 233
infolinka: 800 12 00 12
e-mail: info@orea.cz
www.orea.cz

OREA HOTELS – Největší český hotelový řetězec provozující 26 hotelů v ČR.

Hospodářské výsledky OREA HOTELS (OREA spol. s r.o., Excelsior a.s., Interhotel Voroněž a.s.)

Meziroční rozdíly hospodářských výsledků OREA HOTELS