HO.RE.KA: Konference nekonference

Jednání Valné hromady HO.RE.KA ČR muselo být urputné. Svědčilo o tom jednak časové přetažení harmonogramu, jednak i poněkud opotřebované výrazy ve tvářích účastníků. Zhuštěný výsledek snad nejdůležitějšího hlasování v historii tohoto sdružení zazněl v otázce, kterou při zahájení konference položil viceprezident Vít Pechanec ve funkci moderátora přítomnému prezidentovi Národní federace hotelů a restaurací Pavlu Hlinkovi: „Valná hromada uděluje mandát Radě sdružení k vyjednání podmínek sloučení HO.RE.KA ČR Sdružení podnikatelů v pohostinství a cestovním ruchu a Národní federace hotelů a restaurací ČR a přednést tyto podmínky Valné hromadě v roce 2006 ke schválení, či neschválení. Co vy na to, pane prezidente?“

Pavel Hlinka se vyjádřil v tom smyslu, že „když vám to uložili, tak jsme rádi, také o to stojíme,“ a zdůraznil potřebu jednotné a silné organizace, aby tento obor nebyl chápán jako páté kolo u vozu. S ním se později ztotožnili i další řečníci, včetně prezidentky Svazu obchodu a cestovního ruchu Heleny Pískovské a ředitele CzechTourismu Rostislava Vondrušky. Ve členech HO.RE.KA však stále ještě hlodaly pochybnosti, které lapidárně vyjádřila Alena Schätzová: „Jak mě přesvědčíte, že s vámi mám jít do holportu? Problémy malých nejsou problémy velkých. Pořád ve vás vidíme žraloka… Ale zkusíme to.“ Další připomínky, kterým musel Pavel Hlinka čelit, se týkaly například toho, že HO.RE.KA zastupuje většinou majitele podniků, zatímco NFHR manažery, které trápí jiné problémy. Pavel Hlinka s mírným váháním také připustil, že pokud by existovala jediná společná asociace, byl by pro, aby členství v ní bylo podobné, jako je tomu například u lékařské komory.

Petr Houška z Ministerstva pro místní rozvoj taktéž přiložil své polínko a pravil, že i ministerstvo chystané sloučení obou sdružení vítá. Dále se rozhovořil o programech na podporu cestovního ruchu a o spolupráci a nové dohodě se Svazem obchodu a cestovního ruchu. Co bylo na jeho příspěvku nejpodstatnější, je to, že se Ministerstvo pro místní rozvoj rozhodně distancuje od nejrůznějších regionálních certifikací, protože usiluje o jednotný systém. Tyto krajové certifikace ale nemůže zakázat, protože jsou v kompetenci krajů.

Ředitel agentury CzechTourism Rostislav Vondruška seznámil přítomné s tím, co CzT dělá pro příjezdový a domácí cestovní ruch. Jeho příspěvek byl velmi polopatický a čtenáři COT Businessu jsou o práci této organizace informováni více než zevrubně, takže jen uvedu, že v příštím roce bude CzechTourism pořádat tři základní mediální kampaně, a to nový spot do evropských televizí, kampaň založenou na fotbalových hráčích v Německu a kampaň na Slovensku. Na závěr vyzval posluchače, aby posílali své náměty pro nový katalog aktivit, jakousi obdobu publikace „103 premiéry“ z letošního roku.

Prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu Helena Pískovská konstatovala, že před sloučením i po něm čeká členy spousta práce a dolaďování. Svaz si podobným procesem prošel také, jenže zevnitř. Pokud se týká obav menších živnostníků, že nebudou mít ve společné asociaci svůj hlas, citovala Pískovská slova Prof. Jiřího Jindry: „Učme malé být velkými!“ V závěru svého vystoupení přítomné ujistila, že obchod a cestovní ruch nelze řídit z Prahy, protože se oboje čím dál tím více bude odehrávat v regionech.

Po krátké přestávce pokračovala konference více či méně firemními prezentacemi. První vystoupil Miloslav Švarc z našeho vydavatelství, aby velmi sofistikovaně a za použití názorné vizuální techniky vysvětlil posluchačům systém našeho rozmnožování – tedy dělení COT Businessu na COT Business a Czech Travelogue.

Dalším prezentérem byl Václav Vavrečka ze společnosti Makro Cash and Carry. Zřejmě sklízel bouři z větru, který zjevně zasel o rok dříve. Hovořil o zlepšování podmínek nákupu členů HORECA oboru, o zřízení funkce HORECA manažera a o různých dalších vylepšeních, ale nesetkal se s vděkem. Někteří posluchači mu vyčítali, že totéž sliboval už na loňské konferenci a kde nic tu nic. Jedna z hlavních výtek se týkala toho, že Makro se nechová jako velkoobchod, ale jako velký obchod. „Když odeberu ročně zboží za dvacet milionů, měl bych mít přece úplně jiné ceny než ten, kdo odebere za deset tisíc,“ horlil jeden z oponentů.

Milan Peterka, zastupující společnost T-Centrum CZ přiblížil přítomným ohromný rozsah nejrůznějších služeb, které mohou vylepšit finanční bilanci firem, počínaje výstavbou webů, firemními sítěmi, informačními službami, školeními, přes dotace z fondů EU na rozvoj, financování projektů, IT služby až po optimalizaci nákupu elektrické energie a PHM, finanční služby, pojištění a nákup služeb v optimálním poměru mezi cenou a kvalitou.

Popravdě řečeno, konference HO.RE.KA připomínala odbornou konferenci jen velmi vzdáleně. Její první část byla spíše tiskovkou k výsledkům hlasování Valné hromady a část druhá už to příliš nezachránila.

Text a foto: Dean Valášek