Nadace AHR ČR pomáhá startovat do života
O aktivitách Nadace Asociace hotelů a restaurací jsme hovořili s předsedkyní její správní rady Ivanou Němcovou, jinak též členkou klasifikační komise AHR ČR a jednatelkou společnosti IP Dreams.
Pokuste se stručně představit Nadaci těm, kteří o ní ještě nic nevědí nebo vědí velmi málo.
Nadace AHR ČR byla založena v roce 1999. Jejím účelem je majetková podpora učňovských, středních a vysokých škol zaměřených především na vzdělávání osob v oboru hotelového a turistického průmyslu, se zvláštním zřetelem na vzdělávací programy organizované či podporované Asociací hotelů a restaurací České republiky. Dále pak je účelem Nadace poskytování podpory žákům, studentům a vzdělávajícím se v uvedeném oboru, splní-li kritéria pro tento účel Nadací stanovená.
Nadace rozvíjí projekt Start do života. Ten vznikl v našich hlavách před třemi lety, kdy jsme se rozhodli podpořit děti z dětských domovů, které se rozhodnou studovat jakýkoliv obor hotelnictví či cestovního ruchu. Projekt Start do života zahrnuje nejenom zaplacení školného po celou studijní dobu, ale i podporu studentských potřeb, jako jsou oblečení, knihy, počítače apod. Následně i pomoc při zapojení se do praxe, kde ve spolupráci s členskými hotely AHR ČR těmto dětem nabídneme první zaměstnání.
Jaké kolečko činností by měl absolvovat budoucí hlavní manažer nebo dokonce ředitel, aby se jako čerstvý absolvent školy brzy orientoval ve své funkci?
Nejlépe by bylo, aby prošel všemi provozy včetně ekonomického oddělení. Dnes už se bohužel na tzv. kolečko příliš nehraje, ale musím říci, že jsem z této někdy strastiplné cesty čerpala celý svůj profesní život. Dnes je to na svobodném rozhodnutí každého. Pokud se však mladý člověk rozhodne pracovat v hotelu a má představu, že by chtěl dojít až na vrcholnou pozici, měl by projít postupně všechny součásti provozu a nevynechat ani housekeeping. Pokud načerpá zkušenosti ze všech oddělení, nestane se mu, že se mu budou podřízení vymlouvat, že něco nejde. A pokud ano, pak bude ze zkušenosti vědět, že je vždy nějaké řešení.
Jak se daří přesvědčovat členy AHR, aby se zapojili do činnosti Nadace?
Přesvědčit členy, aby se zapojili do činnosti Nadace, se daří velmi individuálně. Získat hotely, které již Nadaci podporují, bylo oboustranně velmi příjemné. Ředitelé či majitelé těchto hotelů jsou vesměs mí přátelé a o Nadaci vědí dlouhá léta a vždy ji podporovali, a tak pro ně bylo přirozené do projektu Start do života vstoupit. Hoteliéry, se kterými se přímo neznám a mají jen základní informace o Nadaci, jsem musela přesvědčit o smyslu projektu. Všichni vědí, že kvalitních lidí v hotelové oblasti není dostatek. Proto podpořit tímto způsobem nové posily jim připadá účelné. A ještě navíc pomohou dětem z dětských domovů, které svou životní cestu nemají jednoduchou, umožní jim vybrat si povolání, které by je naplňovalo po celý život. Velmi nám pomáhá seznamovat děti z dětských domovů s hotelovým prostředím a s lidmi v jednotlivých provozech. Je to vždy pro obě strany velmi zajímavá zkušenost.
Co podle vás nejvíce vypovídá o tom, že má nadace smysl a výsledky?
Dvaadvacet studujících dětí z dětských domovů v našem oboru, z toho dvě vysokoškolačky. A samozřejmě jejich studijní výsledky a jejich chuť pronikat do našeho oboru.
Co bude dělat Nadace v roce 2013 a v dalších obdobích?
V následujícím období počítáme s dalším rozvojem projektu Start do života, a to jak sjednáním spolupráce s novými partnerskými hotely, tak pořádáním akcí pro děti z dětských domovů a financování jejich studia. Nadále počítáme s uspořádáním letního Summercampu.
Text: Petr Skála, Asociace publicistů a novinářů píšících o cestovním ruchu
Foto: archiv Ivany Němcové a archiv AHR ČR
(Pozn. red.: Plnou verzi rozhovoru najdete v prosincovém vydání časopisu AHR fórum.)
Krátce ze života AHR ČR
Hotelstars: upravená kritéria pro klasifikaci penzionů
V listopadu zasedli členové Klasifikační komise k jednání, jehož hlavním bodem byla evaluace a úprava kritérií pro penziony v rámci Oficiální jednotné klasifikace ubytovacích zařízení. Během uplynulého tříletého období byly sbírány připomínky provozovatelů penzionů i názory hostů. Na základě těchto námětů byly některé body v klasifikaci upraveny tak, aby lépe odpovídaly jejich požadavkům. Nová kritéria byla přenesena do systému Hotelstars a od ledna 2013 budou moci zájemci o klasifikaci získat certifikát 2013–2015 dle těchto nových parametrů.
Marketingový průzkum HOTELSTARS Union napříč Evropou
Dne 11. ledna 2013 budeme v hotelu K+K Central hostit zasedání HOTELSTARS Union, kterého se zúčastní zástupci 11 evropských zemí aliance HSU. Cílem schůze bude dokončit schéma marketingového průzkumu, který přinese pohled zákazníků napříč všemi demografickými segmenty na očekávané služby a vybavení jednotlivých hotelových tříd. Průzkum bude trvat 6 měsíců a proběhne ve většině evropských zemí. Na základě analýzy výstupů se budou následně upravovat kritéria HSU pro klasifikaci hotelů.