Novinka: All inclusive pobyty
v Mariánských Lázních

Lázeňská společnost Léčebné lázně Mariánské Lázně si pro své klienty připravila zajímavou novinku v lázeňských pobytech. Pobyt typu All inclusive. Až dosud nebyl tento typ pobytu s lázeňskou péčí tak často spojován, a tak jej klienti znají pouze z přímořských středisek. „Jsme velmi rádi, že lázeňský hotel Butterfly, který disponuje i unikátními sulfátovými koupelemi, je jedním z prvních lázeňských hotelů České republice, který tuto možnost svým klientům nabízí," říká generální ředitel společnosti Léčebné lázně Mariánské Lázně Lev Novobilský. Více na www.marienbad.cz. 

Brněnský International čeká stejné tržby jako loni

Podobné tržby jako v loňském roce, tedy kolem 180 milionů korun, očekává letos Hotel International Brno. V roce 2013 byly tržby z ubytování o pět až deset procent nižší, větší zájem byl však o cateringové a kongresové služby a očekává se, že tento rok to bude podobné, sdělil ČTK obchodní ředitel Michal Řičánek. V ubytování očekává, že by mohlo nadále přibývat turistů z Rakouska a Německa, na které se hotel v posledních letech zaměřil.

Podobně se zvyšuje, ač velmi mírně, podíl obchodníků a konferenčních hostů. „Rozšířením wellness služeb a zvýšením komfortu na pokojích stoupl také segment individuálních návštěvníků,"doplnil Řičánek. Rekonstrukce hotelu ze 60. let, která přitáhla nové hosty, začala v roce 2008. Kvůli tomu měl v posledních letech nižší zisk, a v roce 2012 dokonce jen půl milionu korun. „Chceme hostům přinášet každý rok něco nového. Máme plán oprav na další tři roky, ale záleží na ekonomickém vývoji, co všechno dokážeme uskutečnit," řekl Řičánek.

První „hmyzí" restaurace v Paříži slaví úspěch

V Paříži označované za jedno z center světové gastronomie budí nyní novou pozornost zavedená restaurace Le Festin Nu, která od října nabízí ve svém běžném jídelníčku i různě upravený hmyz či jiné členovce. Podle webu časopisu Marie Claire je o tuto první podobnou nabídku ve francouzské metropoli až překvapivě velký zájem.

Restaurace-bar na proslulém Montmartru dosud lákala hlavně na různá tapas. Od poloviny října si zde lze objednat k jídlu i speciality, u kterých kuchař využil různý hmyz. Šéf provozovny Elie Daviron se přitom rozhodl, že nebude dělat jen nějaké obyčejné degustace hmyzu, ale skutečné plnohodnotné pokrmy. Na jídelníčku je tak například obří škorpion na černém korejském česneku s paprikami, kobylky na takzvaných ústřičných listech (listech plícněnky) a křepelčích vajíčkách, červi mezi kolečky avokád a speciálních brambor či jiný druh červů servírovaný na listech salátu a knedlíčkách z fety na estragonu. Hmyz ke konzumaci objednává majitel v Thajsku u distributora s autorizací Amerického úřadu pro kontrolu potravin a léků (FDA), upřesnil web deníku Le Monde. Za kilogram hmyzu prý Daviron zaplatí 500 eur (13 600 korun).

Hosty odradí neochotný personál
víc než špatné jídlo

Hosty dokáže od návštěvy restaurace odradit spíše nevhodné chování personálu než špatné jídlo. Přístup personálu dokáže zážitek v restauraci znechutit téměř polovině hostů (46 procent), zatímco špatné jídlo jako nejhorší prohřešek uvedla čtvrtina respondentů. Vyplývá to z průzkumu restauračního rezervačního portálu Restu.cz. Nespokojenost vyjádří Češi nejčastěji tím, že obsluze nedají spropitné nebo se již neobjeví. Třetina si je ochotna stěžovat. Nejhoršími prohřešky personálu jsou arogance, neochota a nevšímavost. Žoviální až vlezlý přístup k zákazníkovi jsou Češi naopak schopni číšníkům spíše odpustit. „Pro restauratéry je lepší vzít nezaučeného brigádníka, který ale dělá práci s láskou, než otráveného číšníka či číšníci. Ti jsou totiž schopni zabít tržby během krátké doby," komentoval výsledky šetření zakladatel Restu.cz Pavel Suchánek. Mezi další nešvary, které návštěvníkům v restauračních zařízeních vadí, jsou podle průzkumu zakouřené prostory, které uvedlo 15 procent dotazovaných, zatímco deset procent na prvním místě kouká na čistotu lokálu a sociálních zařízení. Negativně naopak lidé příliš nevnímají neobměňovaní jídelního lístku. Pokud český host není spokojen, potom to nejčastěji řeší tím, že nedá obsluze žádné spropitné.

Grandhotel Pupp rozšíří lékařské služby

Grandhotel Pupp v Karlových Varech rozšíří lékařské služby ve svém hotelu. Po loňském otevření nového lázeňského centra začne nabízet služby estetické medicíny a postupně i další ordinace. V oblasti estetického lékařství uzavřel hotel spolupráci s přední pražskou klinikou plastické chirurgie Esthé, řekla novinářům ředitelka hotelu Andrea Pfeffer Ferklová. „Začínáme psát novou historii hotelu. Po dostavbě bazénu za 180 milionů korun začne nabízet i služby v Pupp Royal Clinic," shrnula Pfeffer Ferklová. Hotelová klinika bude sídlit v budově bývalé Harfy, sousedící s hotelem. Klinika Esthé tam bude zprvu nabízet konzultace pro hosty hotelu a zájemce z regionu, do budoucna plánuje i přesun některých zákroků přímo do Karlových Varů. Podle Petra Myšáka z Pupp Royal Clinic má už hotel dohodu na vzniku dalších ambulancí, kardiologické, urologické a gynekologické, v nichž budou působit známí karlovarští lékaři.

Text: -čtk- a -red-
Foto: Thinkstockphotos.com a Podzemnik / Wikimedia Commons