1. júla 1905 slávnostne zahájil hotel Palace – dnes Grandhotel Praha, svoju prvú letnú turistickú sezónu.
Spoločnosť Wagons-Lits-Cook, ktorá hotel dala postaviť, použila v zariadení a vybavení hotela technické novinky a nové trendy v hotelových službách. Bol to hlavne systém vykurovania budovy, moderné osobné výťahy, izbové telegrafy slúžiace ako domáci telefón. Čo sa týka služieb, vysoko sa hodnotila vybavenosť reštaurácie pre 300 stravníkov, atraktívny American bar, pohodlná hotelová hala, konferečná miestnosť, čitáreň a biliardová herňa, ako aj holičstvo a kaderníctvo, trafika. Na zimnú turistickú sezónu bola otvorená požičovňa saní.
Napriek úspešnosti projektu, Wagons-Lits-Cook v septembri 1908 odovzdal majetok spoločnosti uhorskému štátu. Po prvej svetovej vojne sa hotel stal majetkom Československých kúpeľov a slúžil prevažne liečebno-rekreačnému účelu. Vtedy sa zmenil aj názov na Grandhotel Praha.
V priebehu storočnej hotelovej histórie bolo v čele hotela 20 riaditeľov a 9 majiteľov. Zloženie hostí bolo rôznorodé. Ubytovaní v hoteli boli všetci československí a slovenskí prezidenti, významní predstavitelia politiky, športu, literatúry a kultúry. V období 2. svetovej vojny bol v hoteli zriadený nemecký vojnový lazaret.
Dnes vstupujeme do 101. letnej turistickej sezóny. Pevne veríme, že prelom storočia v histórii Grandhotela Praha začneme písať veľkými písmenami, ktoré budú úspešne nadväzovať na našu doterajšiu činnosť.