Do rodinného restaurantu U Vladaře přichází milovníci dobrého jídla především na českou a staropražskou kuchyni. Není výjimkou potkat zde některou z tváří známou z televizní obrazovky. Ve čtvrtek 18. září jich zde byla přímo koncentrace. U Vladařů se slavilo 11. výročí otevření restaurace, konírny a klubu.
Představit se tentokrát přišli i ti, kdo běžně zůstávají v zákulisí – kuchaři |
Dr. Josef Vladař (vlevo) spolu s prof. Kouteckým hodnotí rozdíly dámského pozadí |
Ke slovu přišlo nejen umění kuchařské, ale také výtvarné. Součástí oslav byla vernisáž děl Oldřicha Kulhánka „Variace“. Přestože hostů, kteří si měli co říct, bylo víc než dost, úvodní slovo profesora Kouteckého si získalo zaslouženou pozornost. Ještě než velmi poutavým způsobem představil Kulhánkovo dílo, dokázal mistrně najít sjednocující souvislosti mezi restaurantem U Vladaře a vystavenými pracemi – genius loci starého domu na Malé Straně, kde byl již v roce 1766 otevřen první hostinec, genius familie Vladařovy, která provozuje restaurant od roku 1992 nejen s fortelem, ale také srdcem, a genius persone – osobní genius mistra Kulhánka. A pak že gastronomie a umění mají k sobě daleko…
K příjemné náladě a poslechu hrál Jazz Efterratt |
Jinými slovy – 11. výročí otevření restaurantu U Vladaře bylo plné nejen dobrého jídla a pití, jak se dalo předpokládat, ale také umění, přátelských setkání a překvapení.
-efr-