Problematika finanční podpory z ESF je častým tématem mnoha odborných konferencí a publikací, se kterými jsme se setkávali v minulém roce. Často se také diskutuje skutečnost, že grantová schémata nejsou často plně využívána, a to z důvodů nedostatku kvalitních programů. Národní federace hotelů a restaurací tradičně v historii podporovala celoživotní vzdělávání pracovníků v oboru hotelnictví a gastronomie. Jak v praxi využíváme finanční podpory z Evropských strukturálních fondů?
V letošním roce jsme poprvé využili možnost financovat některé naše vzdělávací programy z ESF. Příkladem toho je projekt „Nové trendy v činnosti rezervačních center“. Tento projekt bude navazovat na již existující vzdělávací program RECEPCE, který formou AV instruktážního pořadu, tištěného manuálu a jednodenního školení nabízíme hotelům a je návodem pro práci pracovníků recepcí (více informací naleznete na www.nfhr.cz). Projekt Nové trendy v činnosti rezervačních center nabídne do září roku 2006 v rámci pilotního projektu zdarma zájemcům z řad provozovatelů pražských hotelů jednodenní vzdělávací kurz. Cílem projektu je podpora rozvoje lidských zdrojů cestovního ruchu v hl. m. Praze a zvýšení odborných znalostí pracovníků rezervačních center. Realizační tým zahájil činnost na tomto projektu v lednu letošního roku a trénink bude zaměřen zejména na schopnosti efektivní komunikace a up-selling (pobídkový prodej) při komunikaci se zákazníky. Pokud máte zájem se do pilotního ověření projektu přihlásit bezplatně jako účastníci tréninku, kontaktujte prosím sekretariát NFHR ČR na e-mailové adrese nfhrcr@nfhr.cz nebo srdinkova@nfhr.cz. Věříme, že tento projekt bude jako zajímavě kombinovaná forma audiovizuálních instruktáží, případových studií a písemných tréninkových materiálů rozvíjet prodejní dovednosti pracovníků rezervačních center a další možnosti, jak zavést nové přístupy pro navýšení prodeje a zkvalitnění služeb našich hotelů.
Národní federace hotelů a restaurací ČR coby partner žadatele Školy hotelnictví a gastronomie Hotelu International, s.r.o., dále spolupracuje na projektu vzdělávacího programu „Odborné minimum pro začínající podnikatele v oblasti hotelových a restauračních služeb“, který získal podporu z Evropských sociálních programů (ESF) a je určen pro pracovníky cestovního ruchu.
Tento vzdělávací projekt je zaměřen nejenom na vytvoření a ověření specifických vzdělávacích programů celoživotního vzdělávání, ale i na implementaci a ověření moderních vzdělávacích metod a forem distančního a kombinovaného vzdělávání, tzv. e-learningu a Blended Learningu.
Vzdělávací program je určený začínajícícím podnikatelům v hotelnictví a gastronomii z regionu Prahy. V jejich rámci budou vyvinuty a pilotně ověřeny následující vzdělávací moduly:
• Základy ICT v hotelnictví a restaurátorství
• Marketingové řízení
• Řízení stravovacího úseku
• Řízení hotelového úseku a housekeepingu
• Péče o lidské zdroje a trénink
Vytvořené vzdělávací moduly budou účastníkům projektu nabídnuty v kombinované formě, tedy formou kombinace samostudia z materiálů v podobě tištěných skript, výukového CD a on-line studia s podporou tutorů na internetu (jediným nutným požadavkem pro využívání této formy distančního vzdělávání je, aby účastník disponoval počítačem připojeným k internetu s Internet Explorer 5.0 a vyšším) a prezenčních seminářů a workshopů. Cílem projektu je nabídnout stávajícím i budoucím pracovníkům cestovního ruchu flexibilní a akceptovatelnou formu celoživotního vzdělávání a základ profesní přípravy, které lze realizovat při zaměstnání s využitím moderních informačních a komunikačních technologií.
Účast v pilotním ověření vzdělávacích programů, které bude probíhat v období květen až červenec 2006, je bezplatná. V případě zájmu o účast kontaktujte Školu hotelnictví a gastronomie Hotelu International, s.r.o, Koulova 15, 160 00 Praha 6 nebo využijte internetové stránky http://hotelstart.rentel.cz¨.
Václav Stárek
generální sekretář
Národní federace hotelů a restauracíČeské republiky
Senovážné náměstí 23, 110 00 Praha 1
tel.: +420 224 142 684, 224 142 676
fax: +420 224 142 681
e-mail: nfhrcr@nfhr.cz
www.nfhr.cz
|