V týdnu od 17. do 23 dubna 2017 se bude v chorvatském Dubrovníku konat již čtvrtý ročník festivalu vína Dubrovnik Festiwine. Kromě tradiční ochutnávky těch nejlepších vín budou mít zájemci možnost zúčastnit se celé řady rozmanitých workshopů s tematikou vína, popovídat si s uznávanými vinaři, sommeliéri a znalci vín, nebo být součástí bohatého off programu.
Již tradičně jsou na úvod bohatého programu Dubrovnického vinného týdne všichni návštěvníci festivalu a Dubrovníku zváni k návštěvě restaurací a café barů s označením „Wine Friendly“ a ochutnávce místních vín, která se skvěle snoubí s vybranými lahůdkami této oblasti.
Samotný festival poté odstartuje soutěž vín FestiWine Trophy. Mezinárodní hodnotící tým, složený z enologů, vinařských profesionálů, bloggerů a propagátorů vína, bude vybírat nejlepší vína festivalu. I letos se navíc bude v rámci akce „Blind date: in love with Ston Oyster“ vybírat víno z místní župy, které se nejlépe hodí ke známé pochoutce – stonské ústřici.
Festival bude poté pokračovat slavnostní večeří FestiWine Gala, cožje autorská večeře renomovaného kuchařsko-sommelierského týmu, který tvoří přední šéfkuchaři Fabricio Vežnaver a Petar Obad. Celkový výtěžek z večeře bude poskytnut na stipendia mladým talentům v sommelierství a gastronomii.
V pátek a v sobotu 21. a 22. dubna bude poté probíhat ústřední program festivalu, kterým je Výstava vína, na níž své nejlepší výrobky představí chorvatští i mezinárodní vinaři. Během těchto dvou dnů bude festival otevřen nejen pro odborníky, ale i pro veřejnost a nabídne především workshopy, vzdělávácí programy, řízenou degustaci vystavených vín i neformální setkání s vinaři a znalci vín.
Dubrovnik FestiWine vznikl původně jako regionální festival vína Dubrovnicko-neretvanské župy s cílem propagovat kulturu vína a původních odrůd. Tato župa je po celém světě známá několikasetletou tradicí pěstování vinné révy a výrobou původních vín, která jsou ceněna enology i milovníky vína.
