Spolenost Mag Consulting vydala ve spolupráci s nakladatelstvím Grada několik titulů, které by neměly chybět ve vaší profesní či školní knihovně.
Provozujeme pohostinství & ubytování
Publikace poskytuje v souhrnné podobě systematicky utříděný aktuální přehled základních požadavků a povinností vyplývajících z legislativních ustanovení, jakož i metodických postupů a informací vztahujících se k provozování ubytovacích a stravovacích služeb.
Zájemce zde nalezne např. informace, jak postupovat při nájmu či nákupu nemovitostí pro podnikatelskou činnost, jaké technické požadavky jsou kladeny na ubytovací a stravovací provozovny, na jejich vybavení, na zásobování vodou, jaké jsou hygienické požadavky na provoz a další praktické informace z oblastí, které se této činnosti týkají. Podrobně jsou uvedena opatření týkající se ochrany zdraví a bezpečnosti při práci, základní povinnosti zaměstnavatele i zaměstnanců v této oblasti, podmínky pro práci žen a mladistvých, povinnosti při požární prevenci, při nakládání s odpady atd. Obsáhlá kapitola uvádí i hlavní oblasti státního dozoru, kterému je podnikatel vystaven. Publikace je též doplněna užitečnými přílohami – vzory, které lze využít prakticky při tvorbě podnikových směrnic a pokynů.
Cena vč. DPH je 169 Kč, pro školy 130 Kč.
Řízení hotelového provozu
Kniha v sobě spojuje jak teoretické, tak i některé praktické poznatky a návody, z toho důvodu je vhodná pro studenty i pro osoby působící v hotelové praxi.
Nejdůležitějším specifikem je sama podstata služeb, které jsou vázány na místo, časovost, výrazná je jejich pomíjivost, mají osobní charakter a jsou výslednicí společné činnosti mnoha odvětví. Kniha Řízení hotelového provozu vám napomůže zvládnout úskalí, jimiž musí dobrý manažer hotelu na neklidných vlnách cestovního ruchu proplout. Pevně věříme, že kniha pomůže zvýšit úroveň hotelového sektoru v naší republice a získat zpět prestiž, kterou naše země v tomto odvětví historicky měla.
Cena vč. DPH je 189 Kč.
Slovník potravinářů a gastronomů
Slovník může být užitečnou pomůckou nejen pro pracovníky z příslušných profesí gastronomie, ale i pro studenty odborných škol a učilišť a ostatní zájemce. Slovník gastronomických pojmů obsahuje v přehledném uspořádání definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Obsahuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech. Je uspořádán do oddílů podle jednotlivých nosných témat, která respektují uspořádání našeho potravinového práva.
Cena vč. DPH je 159 Kč.
Můžete si ji objednat na adrese:
Mag Consulting, Táboritská 23, 130 87 Praha 3
tel.: 267 092 284, fax: 267 092 285
e-mail: magcon@magconsulting.cz
nebo prostřednictvím dopisnice v tomto časopise.
www.magconsulting.cz