V květnu proběhla v pražském hotelu U Zlatého jelena ojedinělá gastronomická akce nazvaná Dezert a víno. Jednalo se o snoubení luxusních dezertů v podání mistra cukráře Josefa Maršálka s víny z produkce VINSELEKT MICHLOVSKÝ.
Pořadateli této akce Aleši Blahovi, jenž hotel U Zlatého jelena provozuje, se podařilo pro tuto jedinečnou akci získat mistra cukráře Josefa Maršálka, vítěze soutěže Cukrář roku 2006, který nyní působí jako Senior Sous Chef nejluxusnějšího obchodního domu světa Harrods Ltd. v Londýně. Na jeho umění se přišlo podívat a hlavně jej ochutnat přes sto hostí. Dalšími důležitými aktéry této akce bylo víno z produkce VINSELEKT MICHLOVSKÝ a Jakub Král, vítěz soutěže Sommelier roku 2010. Společně s Josefem Maršálkem předvedli dokonalé snoubení luxusních dezertů s víny.
Na rautu se podávala kromě dezertů a vína spousta dalších specialit, které chtěl hotel U Zlatého jelena představit svým hostům, obchodním partnerům a kolegům. Cílem akce bylo upozornit na to, že i malý hotel umí své služby podávat na úrovni a že dokáže o své hosty dokonale pečovat i s určitou kreativitou, která by již měla být nedílnou součástí každého provozu, neboť uspět v tak obrovské konkurenci v Praze není jednoduché. Během večera se myslelo také na záslužné věci. Součástí programu byla tichá aukce obrazu Simony Vališové, jejíž výtěžek byl ještě ten večer věnován na podporu Dětského krizového centra.
Text: -rap-
Foto: Hotel U Zlatého jelena