Dne 23. října 1998 se v Paříži usnesli zástupci Evropské unie na Evropské chartě kvality. Vedla je k tomu neustále se zvyšující konkurence ve všech oblastech ekonomiky. Podle této charty je definice kvality následující: „Kvalita je cílem snažení po dokonalosti, je metodou a způsobem podpory aktivní účasti pracovníků založená na angažovanosti a odpovědnosti každého jednotlivce.“
Kvalita je tedy:
• cestou k dokonalosti organizace, protože pro konkurenceschopnost musíme reagovat přesně na požadavky, potřeby a očekávání zákazníků,
• metodologií, která podporuje účast pracovníků, neboť nelze žádat plnou angažovanost pracovníků bez současného rozvoje pracovních podmínek.
Podle normy ČSN EN ISO 9000:2001 je kvalita: „stupeň splnění požadavků souborem inherentních znaků“. Požadavkem ve smyslu této normy je „potřeba nebo očekávání, které jsou stanoveny, obecně se předpokládají nebo jsou závazné“. V praxi se ale nesmí zapomenout na požadavky, které jsou stanoveny zákony, vyhláškami apod. na výstupy firmy, ať už se jedná o hmotný výrobek nebo službu. Nová norma tyto výstupy označuje pojmem produkt.
Kvalita musí být vždy a pro každého prioritou, a proto se veřejné autority, profesní a poradenské organizace rozhodly podepsat Evropskou chartu kvality. Signatáři svým podpisem stvrdili, že se zavazují:
• všeobecně podporovat přístup ke kvalitě v podnikání a veřejném sektoru,
• rozvíjet výchovu ke kvalitě na všech úrovních vzdělávání od základního po nejvyšší,
• rozvíjet současné myšlení o metodách a nástrojích kvality a zpřístupňovat je každému,
• aktivně šířit zkušenosti z kvality,
• podporovat image evropské kvality ve světě,
• během roku usilovat o dosažení nového pokroku v kvalitě,
• představit každoročně v listopadu během Evropského týdne kvality realizované aktivity, současné iniciativy a budoucí projekty.
Politika podpory kvality v Evropské unii je zaměřena především na podporu evropské konkurenceschopnosti, s cílem vzájemného propojení všech aktivit, které byly pro zabezpečení kvality evropské produkce doposud přijaté s novými iniciativami a nástroji, u kterých je předpoklad, že se mohou podílet na celkovém záměru zvýšení evropské konkurenceschopnosti a zaměstnanosti.
Hlavními evropskými podniky byly pochopeny stěžejní strategie managementu kvality zaměřené především na spokojenost zákazníků a na neustálé zvyšování kvality. Navíc průzkumy prováděné v Evropské unii Eurobarometrem ukazují, že podniky cestovního ruchu, které zavádějí strategie managementu kvality, zlepšují tímto také své obchodní výsledky.
Hlavním cílem Evropské politiky podpory jakosti je zejména vytvoření povědomí o této politice, poskytnutí politické podpory a podpory celoevropských nástrojů a opatření k růstu kvality.
V současném období je cestovní ruch u nás v určité stagnaci. Nových ekonomických rozměrů nabývá příjezdový i domácí cestovní ruch. Cestovní ruch se stává ekonomickou hybnou silou (ekonomickým motorem) řady turisticky vyspělých států.
Česká republika se v posledních letech zařadila mezi státy, kde nabídka služeb cestovního ruchu výrazně převyšuje poptávku. Definitivně končí období, kdy hosty v hotelech a restauracích stačilo pouze přijímat. Za hosty je nutné jít a marketingovými nástroji je přesvědčit pro námi nabízené kvalitní služby cestovního ruchu.
Pokud hovoříme o managementu kvality, je nutné se zmínit o ISO normách. Koncepce ISO je založena na aplikaci požadavků definovaných v souboru norem ISO 9000:2000. Tato koncepce je převzata do politiky EU v oblasti posuzování shody a předpokládá certifikaci tohoto systému. Certifikovaný systém managementu kvality mělo ve světě ke konci roku 2002 zhruba 550 tis. organizací. V ČR mělo v roce 2002 certifikovaný systém managementu kvality 5 500 organizací. Zcela samozřejmá je certifikace u stavebních a dopravních organizací. V posledních dvou letech se začíná tato certifikace rozšiřovat i do oblasti cestovního ruchu. Nastává období, kdy se účastníci cestovního ruchu orientují nejen podle ceny, ale i podle certifikovaného managementu kvality.
Více informací:
mag Consulting, Táboritská 23
130 87 Praha 3, tel./fax: 267 092 285
e-mail: magcon@mbox.vol.cz
www.magconsulting.cz