Na přelomu září a října 1931 bydlel v hotelu Passage (dnešní Slovan) soubor Osvobozeného divadla, včetně pánů Wericha, Voskovce, Ježka. V tomto období se jel na Masarykově okruhu 2. ročník automobilových závodů – Velké ceny Československa, kterého se parta herců zúčastnila. A právě v prostorách dnešní restaurace Bugatti, inspirován bravurní Chironovou jízdou na bugatce, zkomponoval bezprostředně po závodě Jaroslav Ježek svůj Bugatti step. Na počest této slavné Ježkovy skladby získala restaurace jméno Bugatti po své rekonstrukci v roce 1996.
Otevření nově zrekonstruované restaurace v roce 1996 bylo důvodem pozvat obchodní partnery a od té doby se stala tato setkání, pořádaná hotelem Slovan vždy druhý večer veletrhu Go a Regiontour, pravidelnou a velmi příjemnou tradicí. Letos to bylo již po jedenácté. Je patrné, že hotel Slovan má pevnou a stálou síť obchodních partnerů, což samo o sobě svědčí o jeho kvalitě služeb. Programem, v němž nechyběla hudba, taneční vystoupení, barmanská show a bohatá tombola, provázel hosty jako již tradičně ředitel hotelu Slovan Jan Bernatík. Dobré jídlo skvěle doplňovala vína Znovínu Znojmo.
Na trhu cestovního ruchu je tříhvězdičkový hotel v centru Brna s vlastními garážemi, kongresovým sálem s kapacitou až 220 osob, menším sálem a třemi dalšími salonky vyhledávaným místem pro firemní akce, kongresovou a business turistiku. Ve své programové nabídce a ve spolupráci s cestovními kancelářemi má čím oslovit i klasickou turistickou klientelu.
