Sektor hotelů, restaurací a kaváren musí neustále čelit sílícímu tlaku legislativy Evropské unie. Směrnice, direktivy a doporučení ovlivňují přímo či nepřímo domácí legislativu členských zemí EU.
Tuto problematiku pečlivě monitoruje Konfederace národních hotelových asociací států Evropské unie HOTREC a v roce 1992 poprvé vydala materiál obsahující většinu textů EU majících souvislost s hotely, restauracemi a kavárnami v Evropě. Jeho devátá verze obsahující výtah z legislativních opatření zahrnuje 250 témat, která by mohla mít dopad na tento sektor. Díky spolupráci NFHR ČR (nyní AHR ČR), MMR a agentury CzechTourism vyšla v listopadu loňského roku také v české mutaci pod názvem „250 legislativních opatření Evropské unie s přímým dopadem do sektoru hotelnictví a gastronomie“.
Oboru hotelnictví a gastronomie byla publikace poprvé představena na 1. konferenci AHR na přelomu listopadu a prosince loňského roku. O významu materiálu nám řekl Václav Stárek, generální sekretář AHR ČR:
„Jedná se o ucelený přehled opatření, která nějakým způsobem zasahují do působnosti podnikatelů v našem oboru. Současně vyjadřuje postoje HOTREC a jejích členů k uvedeným opatřením a možnost vlivu na další rozvoj oboru.
Je to soubor užitečných informací, který si klade za cíl být dobrým pomocníkem v základní orientaci v opatřeních EU, jež se postupně zavádějí také do naší legislativy. Rozhodně se nejedná o podrobný popis jednotlivých opatření, ale na druhé straně je u každé kapitoly uvedeno vždy několik odkazů na webové adresy, kde lze získat více podrobnějších informací. Samotný dokument je přehledem legislativních opatření s jejich stručnou charakteristikou, který by neměl sloužit k učinění konkrétních rozhodnutí a závěrů.
Členství České republiky v EU mění prostředí našeho trhu. O to důležitější postavení při naší každodenní činnosti má dostatek aktuálních informací.“
V tištěné podobě byla publikace zhotovena pouze v nákladu 1000 ks a 1500 ks CD-ROMů pro řízenou distribuci přes AHR ČR a na krajské úřady. Ke stažení bude materiál v elektronické podobě k dispozici v průběhu ledna na www.vzdelavanivcr.cz.
Eva Frindtová
Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem (ESF) a státním rozpočtem ČR.