Oslavy sv. Vavřince se vydařily

Během druhého srpnového víkendu (8. – 9. srpna) se v areálu kladenského zámku a jeho okolí uskutečnil již XI. ročník kuchařského posvícení nazvaného Oslavy sv. Vavřince. Akci, zasvěcenou patronu kuchařů a cukrářů, uspořádaly pražská a středočeská pobočka Asociace kuchařů a cukrářů ČR a statutární město Kladno pod záštitou kladenského primátora ing. Dana Jiránka.

V předvečer oslav byly v zámecké zahradě promítány ukázky Chaplinových filmů s doprovodem živé hudby. Hlavní část programu, tedy profesionální kuchařská soutěž Gastro Vavřinec, pak proběhla během soboty. Četní návštěvníci mohli obdivovat kuchařské umění jednotlivců i kuchařských týmů a ochutnat jejich soutěžní menu, tentokrát postavené především na specialitách z krku mladého býčka.

Na programu bylo též tradiční Vavřinecké melounování, tedy soutěž ve vyřezávání melounů, vystoupení řady zpěváků a hudebních skupin (YO YO Band, Brass Band, Pavel Vítek aj.) a doprovodné soutěže pro dospělé i dětské návštěvníky. Z těch zmiňme například pivní štafetu, soutěž v modelování z marcipánu, závody v pojídání vodního melounu či knedlíků apod. Nechybělo grilování s Martinem Zounarem, škola míchání koktejlů pro děti, běžecký závod kuchařů a další zábavné akce. Programem provázeli Jan Čenský a Jožka Zeman.

Gastro Vavřinec – výsledky soutěže jednotlivců – studená kuchyně

ZLATO

Pavel Minář – 52,3 bodu
Radek David – 52 bodů
Michaela Pejšová – 49,66 bodu

STŘĺBRO

Pavel Minář – 42,66 bodu
Jan Matějka – 41,3 bodu
Petr Linde – 41,33 bodu
Kamila Hájková – 39,66 bodu
Michal Jaňour – 38 bodů
Jana Kubištová – 37,66 bodu
Andrea Lechnerová – 37,50 bodu

BRONZ

Lukáš Čížek – 29,5 bodu
Martin Ševčík – 22 bodů
Lukáš Čížek – 21,66 bodu
(0 – 19 bodů – diplom za účast, 20 – 29 bodů – bronz, 30 – 45 bodů – stříbro, 46 – 65 bodů – zlato; maximum: 65 bodů od jednoho komisaře)

Gastro Vavřinec – výsledky soutěže týmů – teplá kuchyně

1. Mušketýři – 88 bodů
2. Tým Park Holiday – 87 bodů
3. ICP InterContinental – 85 bodů
4. Mandarin Oriental Prague – 74 bodů
5. SPV Hotelu InterContinental Praha – 73 bodů
6. Hotel Dvořák – Karlovy Vary – 62 bodů

Výsledky Vavřineckého melounování – Fany Carving Cup

Pojídání melounů (ženy):
pí Froňková – 0,53 kg
pí Šedivá – 0,5 kg
pí Landová – 0,37 kg

Pojídání melounů (muži)
p. Sámer Mohamed – 0,95 kg
p. Benda – 0,84 kg
p. Shanaáh – 0,74 kg

Fany carving cup:
1. Karel Šimeček
2. Radek Vach
3. Bruno Malák
4. Zbyněk Ženíšek
5. Veronika Václavíková (nejlepší junior)
6. Lukáš Trnka
7. Lucie Kozová (nejlepší nováček řezbářských soutěží)
8. Jan Sobotka
9. Pavel Odstrčil