Přijďte se podívat na finále cukrářské soutěže Cukrář roku 2018 – Hollandia Cup. Tuto nejprestižnější cukrářskou soutěž vyhlašuje AKC ČR každé dva roky.
Je určena pro každého, kdo pracuje na pozici cukrář, bez rozdílu věku, a skládá se ze dvou kol.
První kolo soutěže proběhlo písemnou formou, druhé kolo proběhne praktickou ukázkou práce cukrářů v otevřeném cukrářském studiu před veřejností. Druhé kolo soutěže (finále) se uskuteční 4.–6. 10. 2018 jako součást doprovodného programu veletrhu FOR GASTRO & HOTEL, Výstaviště PVA EXPO Praha-Letňany, hala číslo 7.
Finalisté budou soutěžit ve čtyřech plně vybavených gastrostudiích. Prezentací soutěžních výrobků chce Asociace kuchařů a cukrářů přiblížit cukrářské řemeslo či spíše umění co nejširší odborné i laické veřejnosti, a propagovat tak dovednost a um našich cukrářů.
Těšit se můžete nejen na finále soutěže Cukrář roku, ale i na doprovodné soutěže včetně ukázek cukrářského umění.
Více na: www.akc.cz
Foto: Michal Moučka
Asociace hotelů a restaurací ČR (AHR) ve spolupráci se společností Data Servis – informace zveřejnila výsledky vývoje tržeb v ubytovacích a stravovacích zařízeních za první čtvrtletí letošního roku. Z průzkumu vyplývá, že provozovatelé restaurací zažívají postupný návrat hostů na...
Během 84. valného shromáždění konfederace HOTREC, které se uskutečnilo v Praze, obdržel Pavel Hlinka evropské ocenění za svůj mimořádný přínos k propagaci odvětví cestovního ruchu a pohostinství v České republice. V tiskové zprávě to uvedla Asociace hotelů a restaurací České republiky (AHR...
Za podpory Vinařského fondu a ve spolupráci s Národním vinařským centrem se uskutečnil dvacátý ročník ojedinělé mezinárodní soutěže kupáží, asambláží a známkových vín Cuvée 2022 Ostrava. S velkým ohlasem se v tomto klání setkaly produkty značky Mucha Sekt - degustátoři...
