Společnost Vienna International Hotelmanagement AG vydala svoji první knihu vín s titulem Austrian Wines. Na 160 stránkách jsou čtenářům předkládány cenné informace o šestnácti rakouských vinařských regionech, značkách vín a chuti 143 rakouských vín. Kniha doplňuje nabídku vinných lístků hotelových restaurací a od konce května je také k zakoupení.
Rok po úspěšném vydání kuchařky The Culinary World of Vienna International Hotels & Resorts vydala mezinárodně expandující hotelová skupina druhou knihu. Publikace nazvaná Austrian wines prezentuje 16 vinařských regionů, 49 vinic a celkem 143 vín. Kromě bílých a červených vín nechybí ani vína rosé, sladká a šumivá. V knize je představen výběr vín z 500 kandidátů na základě několikakolového testování chuti. Každý člen komise složené z odborníků a spotřebitelů přistupoval k testování velmi individuálně, ale jejich rozhodnutí byla většinou shodná.
Iniciátor vzniku knihy Rudolf Tucek se spoluautory, |
V knize jsou popsána malá vinařství společně s velkými podniky, ruku v ruce jdou na stránkách technologicky vyspělá výroba s výrobou tradiční a bioprodukty jsou představeny jako výrobky budoucnosti. V posledních několika desetiletích zaznamenala rakouská vína mezinárodní úspěch. Zasloužený úspěch sklízejí jedinečné rakouské odrůdy Veltlínské zelené a Zweigelt i díky neobyčejnému pokroku v know-how vinařských značek a vysokému nárůstu kvality.
Pro iniciátora celého projektu Rudolfa Tucka představovaly tyto faktory ideální podmínky pro vydání knihy o vínech. Kniha byla vytvořena ve spolupráci se dvěma experty na poli vín – Dr. Christa Hanten zodpovídá za úpravu a text a Dr. Walter Kutscher působil jako odborný konzultant. „Pro Vienna International jako mezinárodně působící společnost bylo samozřejmostí zdůraznit kvalitu rakouských vín v takovéto knize, neboť její význam a přínos je v souladu se strategií naší společnosti,“ říká Rudolf Tucek, předseda představenstva Vienna International Hotelmanagement AG. „Vybraná vína také podtrhují vysoký standard kvality poskytovaný v našich hotelových restauracích.“
Kniha vín doplňuje vinný lístek
„V hotelu Diplomat, který také patří do řetězce sítě hotelů Vienna International, vám naši sommeliéři a ostatní zaměstnanci restaurace CD Club a Café Klimt nabídnou krásně ilustrovanou knihu o vínech společně s obsáhlým vinným lístkem,“ vysvětluje praktický přínos knihy marketingová manažerka hotelu Diplomat Zuzana Lechnýřová. Vinný lístek, který byl stejně jako kniha přeložen do pěti různých jazyků (angličtina, francouzština, čeština, polština a ruština), obsahuje také výběr čtyřiceti mezinárodních vín z Evropy a Nového světa. Kniha Austrian Wines je k dispozici v centrále Vienna International ve Vídni, je možné ji objednat přes internet či zakoupit v jednotlivých hotelech za 25,80 eura.
-red-
Foto: © fotodienst/Anna Rauchenberger