Firma Mag Consulting ve spolupráci s nakladatelstvím Grada Publishing vydala publikaci Jaromíra Beránka Provozujeme pohostinství & ubytování.
V současné době zvyšování provozních, hygienických a dalších nároků na provozování podnikatelské činnosti v tomto odvětví poskytuje publikace v souhrnné podobě systematicky utříděný aktuální přehled základních požadavků a povinností vyplývajících z legislativních ustanovení, jakož i metodických postupů a informací vztahujících se k provozování ubytovacích a stravovacích služeb.
Zájemce zde nalezne např. informace, jak postupovat při nájmu či nákupu nemovitostí pro podnikatelskou činnost, jaké technické požadavky jsou kladeny na ubytovací a stravovací provozovny, na jejich vybavení, na zásobování vodou, jaké jsou hygienické požadavky na provoz a další praktické informace z oblastí, které se této činnosti týkají. Podrobně jsou uvedena opatření týkající se ochrany zdraví a bezpečnosti při práci, základní povinnosti zaměstnavatele i zaměstnanců v této oblasti, podmínky pro práci žen a mladistvých, povinnosti při požární prevenci, při nakládání s odpady atd. Obsáhlá kapitola uvádí i hlavní oblasti státního dozoru, kterému je podnikatel vystaven, přehled kontrolních institucí, jejich pravomocí i možných sankcí při neplnění zákonných ustanovení. Za pozornost stojí stať o kvalitě stravovacích a ubytovacích služeb a o etice v podnikání, které jsou jednou z důležitých podmínek úspěšnosti v podnikání. Publikace je též doplněna užitečnými přílohami – vzory, které lze využít prakticky při tvorbě podnikových směrnic a pokynů.
Svou komplexností zahrnuté problematiky je publikace užitečnou pomůckou nejen pro podnikatele, ale i odborné školy a jiné vzdělávací instituce.
Můžete si ji objednat na adrese Mag Consulting, Táboritská 23, 130 87 Praha 3, telefon 267 092 284, e-mail: magcon@magconsulting.cz, prostřednictvím dopisnice v tomto časopise anebo v prodejnách knih.
Cena publikace je 169 Kč, pro školy 130 Kč.