Pěstování révy a výroba vína je pro nás věcí cti, úcty, nadšení, ale i pýchy z vykonané práce.
Vinařství hrdé na svou historii nezapomíná na překotnou přítomnost a s očekáváním hledí do „růžové“ budoucnosti.
Tradice nás zavazuje, nikoli svazuje. První písemná zmínka z roku 1248, spojená s příchodem řádu templářských rytířů, labyrint starobylých sklepů a rozsáhlý archiv vín, to jsou základy, na kterých stavíme.
Dnes jsme jediným vinařským družstvem v ČR se 400 členy, kteří obdělávají 2000 ha vinic, a již dva roky druhým největším zpracovatelem hroznů. Loni jsme prodali více než 8 mil. lahví, v naší nabídce jsou vína jakostní, odrůdová, ročníková, bariková, přívlastková, ledová a slámová. Speciálně pro vinotéky, gastronomická zařízení a privátní klientelu je určena prestižní řada vín KOMTUR EKKO, nazvaná podle nejznámějšího templáře z čejkovické tvrze. Naše láhve vynikají svým designem – s logem přímo ve sklovině, ručně vytrhávanými etiketami ze speciálního papíru a ručně dotvářenou templářskou pečetí.
O kvalitě našich vín svědčí mnohá ocenění a medaile na nejvýznamnějších výstavách, za všechny jmenujme alespoň Salon vín ČR.
Pojďme přivítat léto se stejně rozmarnou sklenkou růžového vína, které je ztělesněním mládí a svěžesti. Růžové má totiž mnoho podob, které nás nepřestanou překvapovat a udivovat barevnou i chuťovou rozmanitostí. Probádejte všechny podoby a charaktery růžových vín a nechte se strhnout debatou o cibulové slupce, lososovi, koroptvím oku, meruňce, malinách, jahodě – tedy o barevných odstínech rosé.
Jsme připraveni vám pomoci užít si léta! Pro letošní sezonu představujeme samé „růžové“ novinky odstupňované podle obsahu cukru.
Suchá Frankovka upoutá barvou uzeného lososa, vůní malin a červeného rybízu a chutí lesních jahod se šlehačkou.
Polosuché Zweigeltrebe charakterizuje aroma čerstvých ostružin a svěží chuť kompotovaného ovoce.
Polosladké André starorůžové barvy se záblesky sušené pomerančové kůry a vůní jahodové marmelády a malinových koláčů nám uzavírá kategorii jakostních vín.
Přívlastkovou kategorii představují Frankovka Rosé pozdní sběr a Rulandské modré klaret pozdní sběr – který je zajímavý tím, že se vyrábí lisováním celých modrých hroznů, a výsledná barva je tedy našedlá, zlatavá, připomínající odstín cibulové slupky.
Růžovou kolekci slavnostně uzavírají sekty: polosuchý podmanivý Saint Croix Sekt Rose a na sklonku léta se můžete těšit na Sang Real Sekt Rose, připravovaný klasickou metodou kvašením na láhvi z odrůdy Rulandské modré.
Vydejme se vstříc růžové budoucnosti báječným létem s orosenou sklenkou vychlazeného templářského rosé.
-temp-
www.templarske-sklepy.cz