Spotřeba lihovin v restauracích klesla letos kvůli ekonomické krizi až o pětinu. Odhaduje to ústecká likérka Granette, druhý největší výrobce lihovin v zemi. Pro agenturu ČTK to uvedl marketingový manažer firmy v ČR Jiří Pejša. Z větší části je podle něj pokles nahrazen nákupy v supermarketech a hypermarketech, tedy spotřebou doma.
Důvodem menší spotřeby v restauracích je podle Pejši menší ochota lidí utrácet za zábavu. „S návštěvou restaurace je většinou spojena útrata i za další věci, než jsou lihoviny. Lidé si proto více rozmýšlejí, jak a za co své peníze utratí,“ uvedl. Vedení lihovaru tvrdí, že nejde o celkový pokles prodeje lihovin, ale spíše o přesun poptávky. „V maloobchodě se pokles prodeje projevuje velmi mírně. Předpokládáme, že trh s lihovinami bude jedním z odvětví, kterých se ekonomická stagnace dotkne nejméně,“ řekl Pejša. Podle něj pak z krize vyjdou vítězně značky lihovin, které mají určitou přidanou hodnotu a lidé u nich nezůstávají pouze kvůli ceně. Dalším trendem velmi pravděpodobně spojeným s ekonomickou krizí, který likérka v prvních měsících roku zaznamenala, je větší přechod lidí od luxusních značek ke střednímu cenovému segmentu. „Tento trend potvrzuje například nárůst prodejů naší Vodky 42, jejíž prodeje se během prvních tří měsíců meziročně zdvojnásobily,“ dodal Pejša. Loni prodala likérka Granette rekordních více než 7,2 milionu litrů lihovin, což je o pět procent více než v roce 2007. Očekávání firmy přitom předčily i prodeje v závěru loňského roku, kdy už krize propukla. Drtivá většina prodejů likérky se realizuje přes hyper- a supermarkety. Loňský export firmy, který směřoval především na Slovensko, se na celkových prodejích podílel zhruba deseti procenty a proti roku 2007 vzrostl o více než třetinu. Granette je po plzeňské likérce Stock druhým největším českým výrobcem lihovin. Společnost je přímým nástupcem značky KB Likér. Ústecká nápojařská skupina Drinks Union ji prodala loni v polovině roku ještě předtím, než se stala součástí pivovarnické skupiny Heineken.
Text: -čtk- a -jah-
Foto: ozan