|
|
Návrat ke kořenům, k přírodě a tradicím, k dědictví jednotlivých národů a zemí, se stal jedním z výrazných světových trendů v turistice konce minulého a počátku tohoto tisíciletí. Stále více lidí vyhledává původní zvyklosti a obyčeje namísto umělé univerzální „kultury“ rozvíjené v masových turistických centrech. Klienti jsou nároční, zcestovalí, žádají stále dokonalejší služby, resp. celý komplex služeb. Vyhledávají zážitek, jedinečný prožitek – nezaměnitelnost, odlišnost, výjimečnost turistické nabídky. Jsou také čím dál citlivější na kvalitu životního prostředí. Do popředí zájmu se tak postupně dostávají „šetrné“ nebo též „udržitelné“ či „odpovědné“ formy cestovního ruchu. Filozofií těchto šetrných forem turistiky je ohleduplnost k životnímu prostředí, k lokálním hospodářským vazbám a kulturním zvyklostem s cílem minimalizovat mnohdy devastující dopady masové turistiky na přírodu a společnost. Šetrná turistika je většinou realizována ve venkovském prostředí a kromě ekonomického užitku významně přispívá k trvalému sociálnímu a environmentálnímu rozvoji venkova. Mezi odpovědné formy cestovního ruchu patří zejména agroturistika, ekoagroturistika, ekoturistika, v širším pojetí i cykloturistika, hipoturistika a putování podél tematických tras s nejrůznější nabídkou historických, kulturních, technických i přírodních památek.
Filozofie vinařských stezek
V duchu podpory a rozvoje „šetrné“ turistiky vznikl na Jižní Moravě projekt s názvem Moravské vinařské stezky. Svým rozsahem a posláním se jedná o unikátní síť regionálních cyklistických tras, které spojuje malebná venkovská krajina, bohaté lidové tradice a jiskrné moravské víno. Projekt Moravských vinařských stezek je dlouhodobým programem ochrany kulturního a přírodního dědictví a rozvoje vinařské turistiky na jižní Moravě. Vinařské stezky jsou totiž nejen cestou za poznáním jižní Moravy, ale také putováním za vínem a lidmi, pro které se pěstování vinné révy stalo údělem, ale i celoživotní zálibou. Setkání s vinaři je tak pro turisty stejně nezapomenutelným zážitkem jako zdolávání působivých úseků stezky.
Tento společný projekt Nadace Partnerství a vinařských obcí jihovýchodní Moravy představuje přes tisíc kilometrů značených cyklotras, které vedou převážně vinicemi, sady a lesy. Síť vinařských stezek doplňují místní projekty – tematické trasy a okruhy, vinotéky s infocentry nebo nejrůznější vinařské turistické cíle. Každá z 10 vinařských oblastí má tak svůj vlastní okruh vinařských stezek, které jsou propojené s páteřní Moravskou vinnou stezkou. Vinařská magistrála spojuje starobylé Znojmo se slováckou metropolí Uherským Hradištěm. Všechny trasy jsou navrženy s ohledem na atraktivitu krajiny, polohu vinných sklepů a významných historických a architektonických pamětihodností regionu. Cyklisté si mohou na vinařských stezkách naplánovat jednodenní, dvoudenní nebo třeba i čtrnáctidenní pobyt plný aktivního pohybu, příjemných zážitků a poznání folkloru, vína a místních památek. Návštěvníkům se nabízí jedinečná možnost proniknout do tajů technologie zpracování hroznů a výroby vína s využitím nejnovějších poznatků vinařské vědy. Objeví kraj, kde vinařství a víno inspirovalo vznik lidových písní, zvyků i tradic a kde práce na vinici a ve sklepě dodnes určuje rytmus života zdejších obyvatel a významným způsobem formuje jejich duše. Ve sklepích, sklepních uličkách i na samotných vinicích může turista potkat vinaře, který ho naučí víno poznávat i koštovat. Víno a vinařství pozná v autentickém prostředí, jež tvoří svébytný krajinný ráz a nezapomenutelnou ukázku moravské lidové architektury.
Vinařské stezky v praxi
Všechny směrové a informační tabule na trasách znázorňují logo Moravských vinařských stezek. Barva loga určuje, na které z 11 vytyčených vinařských stezek se návštěvník právě nachází. V každé obci, kterou protíná vinařská stezka, lze nalézt informační panel s mapou dané vinařské oblasti. V mapách jsou trasy rozlišeny podle frekvence motorové dopravy a podle kvality povrchu. Rozlišení umožňuje naplánovat trasu po klidných a zpevněných komunikacích, jež jsou vhodné i pro méně zdatné cyklisty či rodiče s dětmi. Síť cyklistických tras a stezek je však pouze jednou částí celého projektu, jenž je orientován na zlepšení infrastruktury a nabídky turistických cílů a služeb na moravském venkově. Snahou je rovněž přispívat k ochraně památek a zachování vinařských tradic, pečovat o přírodu a krajinu. Nemalý význam má také podpora malých vinařů a jejich vinných sklípků, zapojení místních obyvatel do podnikání, rozšiřování a zkvalitňování šetrné individuální a rodinné turistiky. Ekonomický přínos je tak přímo svázán s úctou ke krajině, uchováním lidových tradic a obnovou kulturního dědictví spojeného s vinařstvím.
Projekt Moravské vinařské stezky je podpořen i tištěnými cykloprůvodci (např. Průvodce sklepními uličkami jižní Moravy, Průvodce po Moravské vinné stezce), které usnadní cestování, přivedou turisty k těm nejzajímavějším vinařským lokalitám a nabídnou návštěvu vyhlášených vinných sklepů a vinařských akcí včetně dalších atraktivit kraje. Moravské vinařské stezky patří spolu s Greenways Praha – Vídeň a Greenways Krakov – Morava – Vídeň k nejznámějším stezkám Greenways ve střední Evropě, o čemž svědčí získání zvláštní ceny poroty Evropské asociace zelených stezek EGWA pro nejlepší projekty v Evropě. Že se jedná o opravdu kvalitní projekt, dokazuje také čerstvé ocenění Grand Prix Regiontour získané na veletrhu Regiontour 2008 v Brně v rámci soutěže o nejlepší produkt cestovního ruchu s akcentem na propagaci regionů.
Závěrem
Tisícileté kulturní dědictví, relativní zachovalost našeho venkova a přírody, bohatá kultura a její dosud jedinečný místní charakter jsou naší hlavní výhodou ve světové ekonomické soutěži. Nutností se stává ochrana tohoto dědictví – to znamená respektování zásad setrvalého rozvoje. Moravské vinařské stezky jsou toho příkladem. Využívá je řada obcí a malých podnikatelů jako nástroje rozvoje šetrné turistiky a podpory „odpovědného“ podnikání na moravském venkově v souladu s principy udržitelného rozvoje.
Zdroje:
1. ECEAT CZ. První průvodce venkovskou turistikou aneb jedou k nám hosté. 1. vyd. Brno: Typografie, 1999. 52 s. ISBN 80-902640-0-X.
2. Moravské vinařské stezky. URL: www.vinarske.stezky.cz.
3. Šimková, Eva. Šetrná turistika na Královéhradecku. COT business, 2007, č. 10, s. 3840. ISSN 1212-4281.
4. Šimková, Eva. Udržitelný rozvoj venkova a role venkovské turistiky. E+M, 2008, roč. XI., č. 1, s. 2632. ISSN 1212-3609.
Text: PhDr. Lenka Staňková, CENIA – Česká informační agentura životního prostředí
Lenka.stankova@cenia.cz
Foto: CzechTourism