V sobotu 10. srpna se na Křižíkově fontáně na pražském Výstavišti konal již pátý ročník Oslav svatého Vavřince. Hlavním partnerem oslav kuchařského umění byla společnost Unilevel. Celým dnem provázeli moderátoři Denisa Kubová a Alexandr Hemala.
Program Oslav svatého Vavřince byl zahájen v ranních hodinách u kostela sv. Antonína na Strossmayerově náměstí. Po vysvěcení sochy svatého Vavřince farářem Kánským se průvod přesunul na Křižíkovu fontánu, kde se konalo slavnostní zahájení. Za úvodními slovy pana Miroslava Kubece, který je předsedou Pražské a středočeské pobočky Asociace kuchařů a cukrářů České republiky a zároveň šéfkuchařem hotelu Inter-continental, se při vodních efektech Křižíkovy fontány rozezněla hymna kuchařů „Kuchař je pán“.
Ti, kdo si udělali čas a vypravili se na oslavy kuchařského umění, rozhodně ničeho nelitovali. Celý den probíhal velmi bohatý program. K poslechu hrála dechová hudba Rakovničanka, k vidění bylo vystoupení mažoretek ze spolku Srdíčko, ale především se návštěvníci mohli zúčastnit velkého množství různých soutěží. Některé byly určeny jim, jiné byly pro odborníky. Jmenujme například soutěž Vamix – jízda zručnosti, Kuchařské umění, 5. mezinárodní Nowaco běh dvojic kuchařů a cukrářů, soutěž Gastro Vavřinec a O meloun svatého Vavřince. Pokud někdo dostal hlad nebo jen chuť na něco dobrého, mohl navštívit stánky vystavujících společností a ochutnat cokoliv z lahodně vyhlížejících pokrmů. 
Oslav svatého Vavřince se pravidelně účastní i společnost Orea Hotels. Ta v letošním roce pro veřejnost připravila kromě jiných výborných specialit i opékaného býka a sele, které dodal Masokombinát Jičín (mimo surovin poskytl i technické vybavení na přípravu těchto pokrmů). Společnost Orea Hotels každoročně věnuje Asociaci kuchařů a cukrářů České republiky na propagaci a vzdělávací činnost částku utrženou za podávané občerstvení sníženou o provozní náklady spojené s výstavou. Díky mlsným jazýčkům návštěvníků, kteří se Oslav svatého Vavřince zúčastnili, bylo letos předáno 13 000,- Kč, což je vyšší částka než v loňském roce, kdy Oslavy byly dvoudenní. 
Mezi zástupci společnosti Orea Hotels se našlo i několik odvážlivců, kteří si chtěli změřit nejen svou zručnost, ale i chuť k jídlu v různých kláních s ostatními soutěžícími. Například Helena Zelinková z hotelu Voroněž a Drahomíra Pospíšilová z hotelu Santon se zapojili do soutěže O meloun sv. Vavřince. Získání stříbrné a bronzové medaile svědčí o jejich šikovnosti, neboť se jednalo o vyřezávání do melounu speciálními nástroji. Dalším soutěžícím za tým Orea Hotels byl Tomáš Kulišan, který obsadil čtvrté místo v soutěži pojídání knedlíků. Po celý den se o provoz stánku vzorně staral tým kuchařů a pracovníků z řetězce hotelů společnosti Orea Hotels: Bohemia, Excelsior, Monty, Zvon, Voroněž, Horal, Hrubá Skála a Pyramida.
Petra Moravcová