Koncem ledna 2012 se uskutečnilo každoroční presidium AICR (Amicale Internationale des Sous Directeurs et Chefs de Réception des Grand Hôtels). Hostitelem této události byla tentokrát Praha, konkrétně Clarion Congress Hotel Prague ve Vysočanech. Zúčastnilo se ho na 150 hostů z různých částí světa – Německa, Rakouska, Švýcarska, Španělska, Velké Británie, Itálie, Francie, Estonska, Austrálie, Nového Zélandu, Bali, Singapuru, Dubaje a samozřejmě České republiky. Pro všechny účastníky byl připraven zajímavý třídenní program, který svým zaměřením přiblížil zahraničním kolegům naší českou kulturu po stránce historické i gastronomické. Hlavní částí tohoto zajímavého setkání bylo každoroční mezinárodní kolo soutěže mladý recepční roku David Campbell Trophy „Receptionist of the Year".
V porotě soutěže pracovali zkušení hoteloví manažeři z mezinárodních hotelů. Za Českou republiku zasedli za předsednický stůl generální ředitel hotelu Clarion Congress Hotel Prague Miroslav Bukva a prezident Asociace hotelů a restaurací Václav Stárek.
 Porota soutěže v plné síle |
Ačkoli si recepční byli navzájem rivaly, vládla během uvítací večeře první den pobytu příjemná atmosféra a živá diskuse napříč jednotlivými světadíly. V soutěži samotné pak byla znát velká tréma, ale odhodlání co nejlépe reprezentovat „svůj" hotel bylo ještě větší. Soutěžících bylo celkem 14 včetně vítězky českého kola Terezy Nápravníkové z hotelu U Zlaté studně. Třináct dívek ve „startovním poli" mělo sice převahu, jediný mladý muž se však držel statečně.
Soutěž měla dvě části. První se týkala tzv. „product knowledge" a schopností orientace v pojmech užívaných v běžné hotelové komunikaci, druhá představovala hranou scénku s konfliktní zápletkou. Vítězkou se nakonec stala Olga Valceva z dubajského hotelu Burj Al Arab. Na druhém místě se umístila recepční z hotelu InterContinental Singapur a třetí příčku obsadila zástupkyně z Bali, z hotelu Jalan Kayu Aya Seminyak.
 Českou účastnicí soutěže byla loňská vítězka národního kola Tereza Nápravníková z hotelu U Zlaté studně |
 Vítězství si z Prahy odvezla Olga Valceva z hotelu Burj Al Arab v Dubaji |
Porotci Miroslav Bukva a Václav Stárek se v mnohém shodují. Účast v porotě na této soutěži byla pro oba velkým přínosem a úroveň našich domácích recepčních shodně považují za velmi vysokou a mezinárodně konkurenceschopnou, máme tedy právem být na co hrdí. Během soutěže se samozřejmě v mnohém projevily kulturní rozdíly a zvyklosti jednotlivých zúčastněných národů, a to jak v přístupu k řešení sehrané vypjaté situace, tak v přístupu hodnocení jednotlivých kritérií v případě porotců. Na potřebě lidského přístupu v našem oboru se ale shodli všichni bez rozdílu.
České kolo soutěže se bude tento rok konat v listopadu, jak je tradičně zvykem, a vítěz se bude moci zúčastnit mezinárodního klání, tentokráte v Římě. Amicalement!
Text: Vendula Uhlířová; Foto: AICR
Řekli o soutěži
Václav Stárek, Asociace hotelů a restaurací ČR:
„Již několik let se jako porotce účastním soutěže na národní úrovni a proto si účasti v mezinárodní porotě upřímně vážím. Dala mi cennou možnost srovnání. Hlavní součástí soutěže je řešení simulované problémové situace hostů. Někteří soutěžící např. kladli cíleně důraz především na udržení opakovaně se vracejícího hosta (což osobně považuji za velmi správné řešení) a považovali tuto skutečnost v dané situaci za mnohem důležitější než zajištění stoprocentní obsazenosti hotelu a snahy naúčtovat hostovi poplatek za předčasný odjezd. Soutěž byla také malým testem, zda recepční umí dát jednání s hostem lidský přístup, nebo zda se pouze striktně drží manuálů předepsaných společností. Jako porotci jsme samozřejmě očekávali určité konkrétní reakce, nicméně mnohdy byly odpovědi soutěžících velmi zajímavé. Rád bych zmínil, že úroveň našich soutěžících je rozhodně vysoká a jsem na to pyšný."
Miroslav Bukva, Clarion Congress Hotel Prague:
„Soutěž mne zaujala opravdu vysokou úrovní soutěžících. Nicméně jsem si uvědomil, že mnoho recepčních v pražských hotelech dosahuje stejně vysoké úrovně. Určitě můžeme být na úroveň našeho hotelnictví pyšní. Letošní ročník byl velmi vyrovnaný a ani porotci neměli jednotný názor. O vítězi nakonec rozhodovaly nepatrné detaily. Asi nejvíce mne zaujaly právě rozdílné názory jednotlivých porotců na výkony soutěžících. Kulturní zvyklosti jednotlivých národů jistě významně formují naše vnímání. Zajímavé je, jak odlišné pocity měli porotci při hodnocení vystupování recepčních z různých světadílů. Zde bych zmínil zcela profesionální výkon německé soutěžící, který některým porotcům připadal příliš strohý, zatímco jiní byli nadšeni. A naopak skvělé výkony soutěžících z Asie vyvolávaly u některých porotců dojem až určitého divadelního ‚přehrávání‘ role. V soutěži mezi bezchybnou strohou informací a péčí o hosta právem zvítězil lidský přístup, kterému určitě všichni dáme přednost před neosobním automatem."